'Dirty martini' checkerboard
Dirty Martini vibes: op dit borrelbordje komen kaas en de smaken van een dirty martini samen. Perfect voor de zonnige borrel!
370 kcal
20 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
1
50 ml
4
1 el
270 g
50 g
1 tl
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - januari
Boen de sinaasappel schoon. Rasp de oranje schil van de sinaasappel en pers een halve vrucht uit.
Meng de olie met 1 el augurkenvocht (per 4 personen), de balsamicoazijn, 1 el sinaasappelsap (per 4 personen) en de helft van het sinaasappelrasp. Breng op smaak met versgemalen peper en eventueel zout.
Snijd de blauwe kaas in blokjes van 2 cm en de augurken in plakjes van 2 cm dik. Verdeel de blauwe kaas, augurkplakken en olijven om en om in een cirkel op een serveerschaal.
Schenk de dressing deels over en deels rondom de hapjes. Bestrooi met de zeezoutvlokken en de rest van het sinaasappelrasp.
- combinatietipLekker met desembrood of ciabatta. Het recept is dan niet meer glutenvrij.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
'Dirty martini' checkerboard
Dirty Martini vibes: op dit borrelbordje komen kaas en de smaken van een dirty martini samen. Perfect voor de zonnige borrel!
4 personen
370 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Boen de sinaasappel schoon. Rasp de oranje schil van de sinaasappel en pers een halve vrucht uit.
Meng de olie met 1 el augurkenvocht (per 4 personen), de balsamicoazijn, 1 el sinaasappelsap (per 4 personen) en de helft van het sinaasappelrasp. Breng op smaak met versgemalen peper en eventueel zout.
Snijd de blauwe kaas in blokjes van 2 cm en de augurken in plakjes van 2 cm dik. Verdeel de blauwe kaas, augurkplakken en olijven om en om in een cirkel op een serveerschaal.
Schenk de dressing deels over en deels rondom de hapjes. Bestrooi met de zeezoutvlokken en de rest van het sinaasappelrasp.
combinatietip:Lekker met desembrood of ciabatta. Het recept is dan niet meer glutenvrij.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 biologische sinaasappel
50 ml extra vierge olijfolie
4 zure augurken
1 el witte balsamicoazijn
270 g blauwe kaas
50 g nocellara olijven rozemarijn-peper
1 tl grove zeezoutvlokken
