Geroosterde-kikkererwtenbowl met kip
Deze geroosterde-kikkererwtenbowl met kip is alles wat je nodig hebt voor de rest van de dag: kikkererwten voor de plantpower, kip voor de spierkracht. Samen vullen ze je bowl én je batterij.
315 kcal
25 min. bereiden, 20 min. oventijd
Ingrediënten
Aantal personen
600 g
2 el
2 tl
300 g
1
75 g
2
295 g
10 g
200 g
Dit heb je nodig
bakpapier
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 nr. 01 - Gezond én airfryerproof
Verwarm de oven voor op 200 °C. Spoel de kikkererwten af in een vergiet, laat uitlekken en dep droog met keukenpapier. Meng met ½ olijfolie, ½ ras el hanout en peper. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ca. 20 min. in de oven.
Kook de scharrelkipfilets in water en eventueel zout in 15 min. op laag vuur gaar. Laat de kip afkoelen op een bord. Pers de citroen uit. Meng de yoghurt met de rest van de ras el hanout, 1 el citroensap (per 4 personen), de rest van de olijfolie, peper en eventueel zout.
Snijd de bosuien in dunne ringen, de gegrilde rode paprika in reepjes en de platte peterselie grof. Trek de kip met 2 vorken uit elkaar. Verdeel de ijsbergsla over kommen en leg alle ingrediënten erop.
- bereidingstipBak de kikkererwten 10 min. op 200 °C in de airfryer. Schep halverwege om.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Geroosterde-kikkererwtenbowl met kip
Deze geroosterde-kikkererwtenbowl met kip is alles wat je nodig hebt voor de rest van de dag: kikkererwten voor de plantpower, kip voor de spierkracht. Samen vullen ze je bowl én je batterij.
4 personen
315 kcal
25 min. bereiden
20 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Spoel de kikkererwten af in een vergiet, laat uitlekken en dep droog met keukenpapier. Meng met ½ olijfolie, ½ ras el hanout en peper. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ca. 20 min. in de oven.
Kook de scharrelkipfilets in water en eventueel zout in 15 min. op laag vuur gaar. Laat de kip afkoelen op een bord. Pers de citroen uit. Meng de yoghurt met de rest van de ras el hanout, 1 el citroensap (per 4 personen), de rest van de olijfolie, peper en eventueel zout.
Snijd de bosuien in dunne ringen, de gegrilde rode paprika in reepjes en de platte peterselie grof. Trek de kip met 2 vorken uit elkaar. Verdeel de ijsbergsla over kommen en leg alle ingrediënten erop.
bereidingstip:Bak de kikkererwten 10 min. op 200 °C in de airfryer. Schep halverwege om.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
600 g kikkererwten in blik
2 el milde olijfolie
2 tl ras el hanout
300 g scharrelkipfilets
1 citroen
75 g yoghurt Griekse stijl 10%
2 bosuien
295 g gegrilde rode paprika's
10 g verse platte peterselie
200 g ijsbergsla
Dit heb je nodig
bakpapier