Gehaktbal in jus met rodekool en puree
Zoete rodekool, zachte aardappelpuree en een sappige gehaktbal in jus. Met maar 5 ingrediënten (en een beetje uit je voorraadkast) staat dit klassieke AVG'tje zo op tafel!
745 kcal
30 min. bereiden
4/5
(49)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
50 gram gebakken uitjes50 g
1 runderbouillonblokje1
2 eetlepel koud water2 el
500 gram rundergehakt500 g
3 eetlepel vloeibare bak en braad3 el
300 ml kokend water300 ml
900 gram koelverse aardappelpuree900 g
660 gram rodekool met appel in pot660 g
Dit heb je nodig
staafmixer met hakmolen
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 nr. 01 - Gezond én airfryerproof
Aan de slag
Maal de gebakken uitjes met de helft van het bouillonblokje en peper fijn in de hakmolen en meng met het koude water door het gehakt. Rol er met vochtige handen 1 bal per persoon van.
Verhit de bak en braad in een hapjespan op hoog vuur en bak de gehaktballen 5 min. rondom bruin. Ze hoeven niet gaar te zijn. Voeg het kokende water toe, verkruimel de rest van het bouillonblokje erover en laat 20 min. met de deksel op de pan zachtjes koken. Keer af en toe. Haal de gehaktballen uit de pan, laat de jus nog 5-7 min. op hoog vuur inkoken en doe de gehaktballen terug in de pan. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verwarm ondertussen de aardappelpuree en rodekool volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verdeel de puree, rodekool, gehaktballen en jus over borden.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Voedingswaarden
energie745 kcal
koolhydraten54 g
waarvan suikers21 g
natrium1280 mg
eiwit34 g
vet42 g
waarvan verzadigd16 g
vezels8 g
Gehaktbal in jus met rodekool en puree
Zoete rodekool, zachte aardappelpuree en een sappige gehaktbal in jus. Met maar 5 ingrediënten (en een beetje uit je voorraadkast) staat dit klassieke AVG'tje zo op tafel!
hoofdgerecht
4 personen
745 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Maal de gebakken uitjes met de helft van het bouillonblokje en peper fijn in de hakmolen en meng met het koude water door het gehakt. Rol er met vochtige handen 1 bal per persoon van.
Verhit de bak en braad in een hapjespan op hoog vuur en bak de gehaktballen 5 min. rondom bruin. Ze hoeven niet gaar te zijn. Voeg het kokende water toe, verkruimel de rest van het bouillonblokje erover en laat 20 min. met de deksel op de pan zachtjes koken. Keer af en toe. Haal de gehaktballen uit de pan, laat de jus nog 5-7 min. op hoog vuur inkoken en doe de gehaktballen terug in de pan. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verwarm ondertussen de aardappelpuree en rodekool volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verdeel de puree, rodekool, gehaktballen en jus over borden.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
50 g gebakken uitjes
1 runderbouillonblokje
2 el koud water
500 g rundergehakt
3 el vloeibare bak en braad
300 ml kokend water
900 g koelverse aardappelpuree
660 g rodekool met appel in pot
Dit heb je nodig
staafmixer met hakmolen
