Papardelle met garnalen en fetasaus
Ontdek de verrassend smaakvolle combinatie van sappige garnalen met romige feta. Smaak en textuur komt hier perfect samen door de pappardelle in romige tomaten-fetasaus met knapperige garnalen, verse spinazie en een vleugje pit.
545 kcal
20 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
225 g
3
4 tenen
50 g
½ tl
150 g
400 g
200 g
250 g
7.5 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - februari
Laat de garnalen ontdooien en dep droog. Snipper ondertussen de uien en snijd de knoflook fijn.
Verhit de boter in een grote hapjespan op middelhoog vuur en fruit de ui 3 min. Voeg de knoflook en chilivlokken toe en bak 1 min. Verkruimel ⅔ van de feta erboven en verwarm al roerend mee tot de helft gesmolten is.
Voeg de passata en garnalen toe en laat met de deksel op de pan 5-7 min. koken. Schep in het laatste minuut de spinazie in delen erdoor en laat slinken.
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en vang een kopje kookvocht op. Snijd de dille fijn.
Meng de pasta, 100 ml kookvocht (per 4 personen) en de helft van de dille door de saus. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verkruimel de rest van de feta erover en bestrooi met de rest van de dille. Lekker met en flinke drizzle extra vierge olijfolie en extra stokbrood.
- combinatietipLekker met en flinke drizzle extra vierge olijfolie en extra stokbrood.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Papardelle met garnalen en fetasaus
Ontdek de verrassend smaakvolle combinatie van sappige garnalen met romige feta. Smaak en textuur komt hier perfect samen door de pappardelle in romige tomaten-fetasaus met knapperige garnalen, verse spinazie en een vleugje pit.
hoofdgerecht
4 personen
545 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Laat de garnalen ontdooien en dep droog. Snipper ondertussen de uien en snijd de knoflook fijn.
Verhit de boter in een grote hapjespan op middelhoog vuur en fruit de ui 3 min. Voeg de knoflook en chilivlokken toe en bak 1 min. Verkruimel ⅔ van de feta erboven en verwarm al roerend mee tot de helft gesmolten is.
Voeg de passata en garnalen toe en laat met de deksel op de pan 5-7 min. koken. Schep in het laatste minuut de spinazie in delen erdoor en laat slinken.
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en vang een kopje kookvocht op. Snijd de dille fijn.
Meng de pasta, 100 ml kookvocht (per 4 personen) en de helft van de dille door de saus. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verkruimel de rest van de feta erover en bestrooi met de rest van de dille. Lekker met en flinke drizzle extra vierge olijfolie en extra stokbrood.
combinatietip:Lekker met en flinke drizzle extra vierge olijfolie en extra stokbrood.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
225 g diepvries rauwe gepelde garnalen
3 middelgrote uien
4 tenen knoflook
50 g ongezouten roomboter
½ tl chilivlokken
150 g feta
400 g passata
200 g verse spinazie
250 g pappardelle
7½ g verse dille
