Pinsa met geitenkaas
De combinatie van zoete, geroosterde muskaatpompoen en zachte geitenkaas is een schot in de roos op deze hartige pinsa. De krokant gebakken salieblaadjes en pecannoten geven dit warme lunchgerecht een verrassende finishing touch!
820 kcal
10 min. bereiden, 21 min. oventijd
0/5
(0)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 2
200 gram koelverse muskaatpompoenstukjes200 g
5 eetlepel milde olijfolie5 el
1 pinsa1
5 gram verse salie5 g
20 gram pecannoten20 g
100 gram geitenkaas schijfjes100 g
Dit heb je nodig
bakpapier
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - juni
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 220 °C. Schep de pompoenblokjes om met ⅕ van de olie, peper en eventueel zout. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster 15 min. in de oven. Schuif naar een kant, leg de pinsa ernaast en bak nog 6 min.
Pluk ondertussen de blaadjes van de takjes salie. Verhit de rest van de olie in een kleine pan en bak de salieblaadjes in 2-3 min. krokant. Laat de blaadjes uitlekken op keukenpapier, bewaar de olie in de pan. Hak de pecannoten grof.
Haal de pinsa en pompoen uit de oven. Besprenkel de pinsa met de helft van de salie-olie en verdeel de pompoenblokjes, geitenkaas, salieblaadjes en gehakte pecannoten erover. Besprenkel met de rest van de salie-olie en breng op smaak met versgemalen zwarte peper en eventueel zout.
- bereidingstipJe kunt ook je eigen pinsabodem maken.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Voedingswaarden
energie820 kcal
koolhydraten56 g
waarvan suikers3 g
natrium640 mg
eiwit21 g
vet56 g
waarvan verzadigd15 g
vezels5 g
Pinsa met geitenkaas
De combinatie van zoete, geroosterde muskaatpompoen en zachte geitenkaas is een schot in de roos op deze hartige pinsa. De krokant gebakken salieblaadjes en pecannoten geven dit warme lunchgerecht een verrassende finishing touch!
2 personen
820 kcal
10 min. bereiden
21 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 220 °C. Schep de pompoenblokjes om met ⅕ van de olie, peper en eventueel zout. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster 15 min. in de oven. Schuif naar een kant, leg de pinsa ernaast en bak nog 6 min.
Pluk ondertussen de blaadjes van de takjes salie. Verhit de rest van de olie in een kleine pan en bak de salieblaadjes in 2-3 min. krokant. Laat de blaadjes uitlekken op keukenpapier, bewaar de olie in de pan. Hak de pecannoten grof.
Haal de pinsa en pompoen uit de oven. Besprenkel de pinsa met de helft van de salie-olie en verdeel de pompoenblokjes, geitenkaas, salieblaadjes en gehakte pecannoten erover. Besprenkel met de rest van de salie-olie en breng op smaak met versgemalen zwarte peper en eventueel zout.
bereidingstip:Je kunt ook je eigen pinsabodem (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1200146) maken.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
200 g koelverse muskaatpompoenstukjes
5 el milde olijfolie
1 pinsa
5 g verse salie
20 g pecannoten
100 g geitenkaas schijfjes
Dit heb je nodig
bakpapier
