Pinsa met carpaccio
De bekende klassieker, maar dan op een krokante bodem! Deze luchtige pinsa belegd met malse rundercarpaccio, rucola en rijke truffelmayonaise is een schot in de roos. De pijnboompitten en Parmezaanse kaas maken deze luxe lunch helemaal compleet.
400 kcal
10 min. bereiden, 6 min. oventijd
4.5/5
(2)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 2
1 pinsa1
10 gram rucola10 g
0.25 eetlepel extra vierge olijfolie¼ el
123 gram carpaccio truffelmayo123 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - juni
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 220 °C. Bereid de pinsa volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Meng ondertussen de rucola met de olijfolie en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Haal de pinsa uit de oven. Verdeel de rucola en carpaccio over de pinsa. Bestrooi met de truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, en pijnboompitten uit de verpakking en versgemalen zwarte peper.
- bereidingstipJe kunt ook je eigen pinsabodem maken.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Voedingswaarden
energie400 kcal
koolhydraten52 g
waarvan suikers1 g
natrium1000 mg
eiwit23 g
vet10 g
waarvan verzadigd3 g
vezels4 g
Pinsa met carpaccio
De bekende klassieker, maar dan op een krokante bodem! Deze luchtige pinsa belegd met malse rundercarpaccio, rucola en rijke truffelmayonaise is een schot in de roos. De pijnboompitten en Parmezaanse kaas maken deze luxe lunch helemaal compleet.
2 personen
400 kcal
10 min. bereiden
6 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 220 °C. Bereid de pinsa volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Meng ondertussen de rucola met de olijfolie en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Haal de pinsa uit de oven. Verdeel de rucola en carpaccio over de pinsa. Bestrooi met de truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, en pijnboompitten uit de verpakking en versgemalen zwarte peper.
bereidingstip:Je kunt ook je eigen pinsabodem (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1200146) maken.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
1 pinsa
10 g rucola
¼ el extra vierge olijfolie
123 g carpaccio truffelmayo
