Hartige yoghurtbowl met ei en paprika-boter
Yoghurtbowl, but make it savory! De hartige yoghurtbowl (geïnspireerd door Turkse cilbir) maak je met ei, komkommer, avocado, een sprinkle dille en een drizzle paprikapoeder. Dat is nog eens een goede morgen.
15 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
1
¼
5 g
1
15 g
¼ tl
¼ tl
150 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - mei
Snijd de snoepkomkommer met een dunschiller in linten. Snijd de avocado in de lengte in dunne plakken. Snijd de dille grof.
Breng ondertussen een pan water aan de kook en kook de eieren 6 min. Laat schrikken onder koud stromend water en pel ze.
Smelt de boter in een kleine steelpan. Voeg de paprikapoeder en cayennepeper toe en verwarm al roerend 1 min. Tot de boter rood kleurt en haal van het vuur.
Verdeel de yoghurt, komkommer, avocado en het gekookte ei erover. Besprenkel met de paprika-boter en bestrooi met de dille. Breng eventueel op smaak met zout.
- combinatietipLekker met geroosterd brood.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Hartige yoghurtbowl met ei en paprika-boter
Yoghurtbowl, but make it savory! De hartige yoghurtbowl (geïnspireerd door Turkse cilbir) maak je met ei, komkommer, avocado, een sprinkle dille en een drizzle paprikapoeder. Dat is nog eens een goede morgen.
1 persoon
15 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de snoepkomkommer met een dunschiller in linten. Snijd de avocado in de lengte in dunne plakken. Snijd de dille grof.
Breng ondertussen een pan water aan de kook en kook de eieren 6 min. Laat schrikken onder koud stromend water en pel ze.
Smelt de boter in een kleine steelpan. Voeg de paprikapoeder en cayennepeper toe en verwarm al roerend 1 min. Tot de boter rood kleurt en haal van het vuur.
Verdeel de yoghurt, komkommer, avocado en het gekookte ei erover. Besprenkel met de paprika-boter en bestrooi met de dille. Breng eventueel op smaak met zout.
combinatietip:Lekker met geroosterd brood.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 1 persoon)
1 snoepkomkommer
¼ eetrijpe avocado
5 g verse dille
1 middelgroot scharrelei
15 g ongezouten roomboter
¼ tl milde paprikapoeder
¼ tl gemalen cayennepeper
150 g yoghurt Turkse stijl
