Herfst stamppot met tomaat, paprika en bonen van Kindergarden
Koken met Kindergarden: Een heerlijke herfststamppot met tomaat en peterselie. Vol zachte smaken en voedzame ingrediënten, een warm gerecht dat perfect past bij de herfst en geliefd is bij de kinderen van Kindergarden.
30 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal porties
Aantal porties: 10
1.2 kg stamppotaardappelen1.2 kg
6 gram verse platte peterselie6 g
30 ml soja om mee te koken30 ml
500 gram biologische trostomaten500 g
2 eetlepel biologische olijfolie extra vierge2 el
87.5 gram biologische uiensnippers87.5 g
450 gram diepvries paprikablokjes450 g
200 gram cannellinibonen in blik200 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - september
Kook de aardappelen in 15-20 min. gaar en giet af. Stamp de aardappelen tot een puree.
Snijd de peterselie fijn en voeg samen met de sojaroom toe aan de aardappelpuree.
Snijd ondertussen de tomaat in stukjes. Verhit de olijfolie in een pan en bak de uiensnippers samen met de paprika en tomaat ca. 6 min. op middelhoog vuur.
Giet de cannellini bonen af en meng de bonen met het groentemengsel en de aardappelpuree.
- algemeenDe aantallen zijn gebaseerd op kinderporties.
- algemeenDit recept is ontwikkeld door Kindergarden. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Herfst stamppot met tomaat, paprika en bonen van Kindergarden
Koken met Kindergarden: Een heerlijke herfststamppot met tomaat en peterselie. Vol zachte smaken en voedzame ingrediënten, een warm gerecht dat perfect past bij de herfst en geliefd is bij de kinderen van Kindergarden.
10 porties
30 min. bereiden
Aan de slag
Kook de aardappelen in 15-20 min. gaar en giet af. Stamp de aardappelen tot een puree.
Snijd de peterselie fijn en voeg samen met de sojaroom toe aan de aardappelpuree.
Snijd ondertussen de tomaat in stukjes. Verhit de olijfolie in een pan en bak de uiensnippers samen met de paprika en tomaat ca. 6 min. op middelhoog vuur.
Giet de cannellini bonen af en meng de bonen met het groentemengsel en de aardappelpuree.
algemeen:De aantallen zijn gebaseerd op kinderporties.
algemeen:Dit recept is ontwikkeld door Kindergarden. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 10 porties)
1¼ kg stamppotaardappelen
6 g verse platte peterselie
30 ml soja om mee te koken
500 g biologische trostomaten
2 el biologische olijfolie extra vierge
87½ g biologische uiensnippers
450 g diepvries paprikablokjes
200 g cannellinibonen in blik
