Pannenkoekrolletjes met aardbei - 12+ maanden (Opperdepop)
Niet ingewikkeld om te maken, makkelijk om mee te nemen en vooral heel erg lekker! Deze pannenkoekrolletjes met aardbeitjes op een satéprikker en gaan erin als (pannen)koek.
80 kcal
25 min. bereiden, 10 min. wachten
Ingrediënten
Aantal porties
1
1½ el
150 ml
100 g
2 el
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 nr. 04 - Italiaanse zomer
Roer met een garde het ei met ⅓ van de olie en de melk los in een ruime kom. Voeg het meel en de koek- en speculaaskruiden toe en roer tot een glad beslag.
Verhit telkens ¼ van de rest van de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Schep in het midden van de pan een soeplepel beslag. Draai de pan rond zodat het beslag uitloopt en de hele bodem van de koekenpan bedekt. Bak de pannenkoek 3 min. op middelhoog vuur tot de bovenkant droog is en de onderkant goudbruin. Draai de pannenkoek om en bak nog 2 min. Maak zo nog 3 pannenkoeken met de rest van het beslag en de olie. Laat iets afkoelen.
Halveer de aardbeien. Besmeer de pannenkoeken met de zuivelspread en rol ze op. Snijd elke pannenkoek in 6 stukken. Rijg om en om een stukje aardbei en rolletje pannenkoek aan de prikkers.
- bewaartipJe kunt de pannenkoeken 2 dagen van tevoren maken, bewaar afgedekt in de koelkast. De spiesjes kun je 3-4 uur van tevoren maken, bewaar ze in een afgedekt bakje, eventueel met bakpapier ertussen.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Pannenkoekrolletjes met aardbei - 12+ maanden (Opperdepop)
Niet ingewikkeld om te maken, makkelijk om mee te nemen en vooral heel erg lekker! Deze pannenkoekrolletjes met aardbeitjes op een satéprikker en gaan erin als (pannen)koek.
8 porties
80 kcal
25 min. bereiden
10 min. wachten
Aan de slag
Roer met een garde het ei met ⅓ van de olie en de melk los in een ruime kom. Voeg het meel en de koek- en speculaaskruiden toe en roer tot een glad beslag.
Verhit telkens ¼ van de rest van de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Schep in het midden van de pan een soeplepel beslag. Draai de pan rond zodat het beslag uitloopt en de hele bodem van de koekenpan bedekt. Bak de pannenkoek 3 min. op middelhoog vuur tot de bovenkant droog is en de onderkant goudbruin. Draai de pannenkoek om en bak nog 2 min. Maak zo nog 3 pannenkoeken met de rest van het beslag en de olie. Laat iets afkoelen.
Halveer de aardbeien. Besmeer de pannenkoeken met de zuivelspread en rol ze op. Snijd elke pannenkoek in 6 stukken. Rijg om en om een stukje aardbei en rolletje pannenkoek aan de prikkers.
bewaartip:Je kunt de pannenkoeken 2 dagen van tevoren maken, bewaar afgedekt in de koelkast. De spiesjes kun je 3-4 uur van tevoren maken, bewaar ze in een afgedekt bakje, eventueel met bakpapier ertussen.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 8 porties)
1 middelgroot scharrelei
1½ el milde olijfolie
150 ml halfvolle melk
100 g verse aardbeien
2 el zuivelspread naturel
