Semifreddo met cannoli en pistache

Cannoli is een van oorsprong Siciliaanse lekkernij. Voor dit recept gebruik je de koek in de semifresso. Samen met de pure chocolade en pistache levert dit een waanzinnig dessert op!

415 kcal

15 min. bereiden, 5 uur wachten

0/5

(0)

Wat is Nutri-Score?

Ingrediënten

Aantal personen

Dit heb je nodig

  • vershoudfolie

  • cakevorm (25 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

vooraf te makenitaliaansnagerechtzomer

Ook te zien in

2026 nr. 04 - Italiaanse zomer

Aan de slag

  1. Breek 3½ cannoli in grove stukken. Hak de pistachenoten en 50 g chocolade fijn. Doe de gecondenseerde melk, slagroom en het vanille-extract in een kom en klop het mengsel met een mixer in 5 min. stijf.

  2. Bekleed de cakevorm met vershoudfolie, laat de randen ruim overhangen. Schep ⅓ van het mengsel in de cakevorm. Verdeel ⅓ van de stukken cannoli, de helft van de fijngehakte chocolade en ⅓ van de fijngehakte pistachenoten erover. Maak zo nog een laag en eindig met het slagroommengsel. Dek af met vershoudfolie en zet 5 uur in de vriezer.

  3. Haal de semifreddo 10 min. voor het serveren uit de vriezer. Stort op een bord en verwijder de folie. Snijd de rest van de cannoli in 2-3 stukken. Verwarm de rest van de chocolade au bain-marie, doe in een spuitzak en verdeel zigzaggend over de semifreddo. Verdeel de rest van de pistachenoten en stukken cannoli erover.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie415 kcal

koolhydraten30 g

waarvan suikers28 g

natrium40 mg

eiwit7 g

vet29 g

waarvan verzadigd17 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Semifreddo met cannoli en pistache

Cannoli is een van oorsprong Siciliaanse lekkernij. Voor dit recept gebruik je de koek in de semifresso. Samen met de pure chocolade en pistache levert dit een waanzinnig dessert op!

nagerecht

12 personen

415 kcal

15 min. bereiden

5 uur wachten

Aan de slag

  • Breek 3½ cannoli in grove stukken. Hak de pistachenoten en 50 g chocolade fijn. Doe de gecondenseerde melk, slagroom en het vanille-extract in een kom en klop het mengsel met een mixer in 5 min. stijf.

  • Bekleed de cakevorm met vershoudfolie, laat de randen ruim overhangen. Schep ⅓ van het mengsel in de cakevorm. Verdeel ⅓ van de stukken cannoli, de helft van de fijngehakte chocolade en ⅓ van de fijngehakte pistachenoten erover. Maak zo nog een laag en eindig met het slagroommengsel. Dek af met vershoudfolie en zet 5 uur in de vriezer.

  • Haal de semifreddo 10 min. voor het serveren uit de vriezer. Stort op een bord en verwijder de folie. Snijd de rest van de cannoli in 2-3 stukken. Verwarm de rest van de chocolade au bain-marie, doe in een spuitzak en verdeel zigzaggend over de semifreddo. Verdeel de rest van de pistachenoten en stukken cannoli erover.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 12 personen)

5 krokante cannoli met amandel

50 g gepelde ongezouten pistachenoten

100 g pure chocolade

397 g gecondenseerde melk in blik

500 ml verse slagroom

1 tl vanille-extract

Dit heb je nodig

  • vershoudfolie

  • cakevorm (25 cm)