Crispy rice met surimi

Pokebowl goes crispy rice! Geef 'm wat pit met crispy chili olie en lekker veel fris knapperig groen als tegenhanger. Smullen!

770 kcal

10 min. bereiden, 35 min. oventijd

pittig

4.5/5

(2)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram sushirijst

  • 2 eetlepel milde olijfolie

  • 1 eetlepel crispy chili in oil

  • 2 eetlepel sojasaus

  • 200 gram diepvries gepelde edamamebonen

  • 0.5 komkommer

  • 1 avocado

  • 1 mango

  • 1 bosuitje

  • 200 gram surimi

  • 10 gram gember

  • 1 teen knoflook

  • 1 biologische limoen

  • 4 eetlepel mayonaise

  • 1 theelepel wasabi

  • 1 eetlepel water

  • 1 eetlepel zwart sesamzaad

Dit heb je nodig

  • Blue Home rijstkoker

  • met bakpapier beklede bakplaat

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijovenrijsthoofdgerechtwat eten we vandaag

Aan de slag

  1. Kook de sushirijst in de rijstkoker. Laat afkoelen en meng met de olijfolie, crispy chili-olie en sojasaus.

  2. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 °C. Verdeel de rijst over een met bakpapier beklede bakplaat en druk licht aan. Bak ca. 35 min. in de oven. Schep halverwege om.

  3. Bereid ondertussen de edamame volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de halve komkommer in halve plakjes, de avocado in plakjes, de mango in blokjes en het bosuitje in schuine ringen. Trek de surimi uit elkaar. Doe alles in aparte kommen.

  4. Rasp de gember en snijd de knoflook fijn. Boen de limoen schoon. Rasp de groene schil en pers de vrucht uit. Meng de mayonaise met de wasabi, gember, knoflook, 1 el limoensap (per 4 personen) en het water. Serveer alle losse ingrediënten in kommen en laat iedereen zelf zijn bowl maken.

  • combinatietipLekker met extra crispy chili-oil.
  • combinatietipLekker met sellerie- of krabsalade. Het gerecht is dan niet meer lactosevrij.
  • vegatipVervang de surimi door gerookte tofu.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie770 kcal

koolhydraten85 g

waarvan suikers18 g

natrium800 mg

eiwit19 g

vet37 g

waarvan verzadigd4 g

vezels8 g

Gerelateerde recepten

Crispy rice met surimi

Pokebowl goes crispy rice! Geef 'm wat pit met crispy chili olie en lekker veel fris knapperig groen als tegenhanger. Smullen!

hoofdgerecht

4 personen

770 kcal

10 min. bereiden

35 min. oventijd

Aan de slag

  • Kook de sushirijst in de rijstkoker. Laat afkoelen en meng met de olijfolie, crispy chili-olie en sojasaus.

  • Verwarm ondertussen de oven voor op 200 °C. Verdeel de rijst over een met bakpapier beklede bakplaat en druk licht aan. Bak ca. 35 min. in de oven. Schep halverwege om.

  • Bereid ondertussen de edamame volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de halve komkommer in halve plakjes, de avocado in plakjes, de mango in blokjes en het bosuitje in schuine ringen. Trek de surimi uit elkaar. Doe alles in aparte kommen.

  • Rasp de gember en snijd de knoflook fijn. Boen de limoen schoon. Rasp de groene schil en pers de vrucht uit. Meng de mayonaise met de wasabi, gember, knoflook, 1 el limoensap (per 4 personen) en het water. Serveer alle losse ingrediënten in kommen en laat iedereen zelf zijn bowl maken.

combinatietip:Lekker met extra crispy chili-oil.

combinatietip:Lekker met sellerie- of krabsalade. Het gerecht is dan niet meer lactosevrij.

vegatip:Vervang de surimi door gerookte tofu.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g sushirijst

2 el milde olijfolie

1 el crispy chili in oil

2 el sojasaus

200 g diepvries gepelde edamamebonen

½ komkommer

1 avocado

1 mango

1 bosuitje

200 g surimi

10 g gember

1 teen knoflook

1 biologische limoen

4 el mayonaise

1 tl wasabi

1 el water

1 el zwart sesamzaad

Dit heb je nodig

  • Blue Home rijstkoker

  • met bakpapier beklede bakplaat