Gezonde tomatensoep

Soep maken is makkelijker dan ooit met een soepmaker! Voor deze gezonde tomatensoep met witte bonen en cottage cheese hoef je alleen de groente te snijden, de soepmaker doet de rest.

475 kcal

15 min. bereiden, 30 min. wachten

0/5

(0)

Wat is Nutri-Score?

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 middelgrote uien

  • 3 tenen knoflook

  • 22 gram verse basilicum

  • 800 gram gepelde tomaten in blik

  • 400 gram witte bonen in pot

  • 2 theelepel harissa kruidenmix

  • 4 eetlepel extra vierge olijfolie

  • 500 ml water

  • 4 kampioentjes (afbakbroodjes)

  • 200 gram cottagecheese

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischgezondzonder vlees/visbudgetovensoephoofdgerechtwat eten we vandaagherfstmaaltijdsoep

Ook te zien in

2026 nr. 06 - Herfst, het lekkerste seizoen

Aan de slag

  1. Snijd de uien en knoflook grof. Pluk de blaadjes van het basilicum en snijd de steeltjes fijn. Doe de ui, knoflook, basilicumsteeltjes, gepelde tomaten, witte bonen, harissa, olie, het water, peper en eventueel zout in de soepmaker. Zet op het programma voor fijne soep.

  2. Verwarm ondertussen de oven voor op 220 °C en bak de kampioentjes af volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de soep over diepe borden en verdeel de cottagecheese en de basilicumblaadjes erover. Bestrooi eventueel met peper en serveer de broodjes erbij.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie475 kcal

koolhydraten44 g

waarvan suikers11 g

natrium400 mg

eiwit21 g

vet21 g

waarvan verzadigd4 g

vezels12 g

Gezonde tomatensoep

Soep maken is makkelijker dan ooit met een soepmaker! Voor deze gezonde tomatensoep met witte bonen en cottage cheese hoef je alleen de groente te snijden, de soepmaker doet de rest.

hoofdgerecht

4 personen

475 kcal

15 min. bereiden

30 min. wachten

Aan de slag

  • Snijd de uien en knoflook grof. Pluk de blaadjes van het basilicum en snijd de steeltjes fijn. Doe de ui, knoflook, basilicumsteeltjes, gepelde tomaten, witte bonen, harissa, olie, het water, peper en eventueel zout in de soepmaker. Zet op het programma voor fijne soep.

  • Verwarm ondertussen de oven voor op 220 °C en bak de kampioentjes af volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de soep over diepe borden en verdeel de cottagecheese en de basilicumblaadjes erover. Bestrooi eventueel met peper en serveer de broodjes erbij.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 middelgrote uien

3 tenen knoflook

22 g verse basilicum

800 g gepelde tomaten in blik

400 g witte bonen in pot

2 tl harissa kruidenmix

4 el extra vierge olijfolie

500 ml water

4 kampioentjes (afbakbroodjes)

200 g cottagecheese

Dit heb je nodig