Kiprolletjes gestoofd in marsala
320 kcal
45 min. bereiden
3.6/5
(73)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
30 gram pijnboompitten30 g
4 kipfilets4
2 tenen knoflook2 tenen
1 theelepel gedroogde salie1 tl
8 plakken Parmaham8 plakken
1 eetlepel olijfolie1 el
150 ml marsala150 ml
1 eetlepel tomatenpuree1 el
Dit heb je nodig
cocktailprikkers
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
Italië - Italië
Aan de slag
Rooster de pijnboompitten in een droge pan lichtbruin. Halveer vervolgens de kipfilets in de lengte, bestrooi ze met peper en spreid ze uit op het werkvlak. Verdeel de knoflook over de kip, strooi de pijnboompitten en de salie erover en leg de plakken ham erop. Rol de kipfilets op, steek ze vast met cocktailprikkers en bestrooi ze met zout. Verhit de olie in een braadpan en schroei de rolletjes rondom dicht. Voeg de marsala en 3 el water toe. Laat de kip afgedekt op laag vuur in 10 à 15 min. gaar stoven. Schep de rolletjes op 4 borden en houd ze warm onder aluminiumfolie. Roer de tomatenpuree en 2 el water door het stoofvocht, verwarm en breng op smaak met peper en zout. Serveer de saus bij de kip. Lekker met broccoli en (in olijfolie) gebakken aardappelen.
Voedingswaarden
energie320 kcal
koolhydraten3 g
eiwit37 g
vet18 g
Kiprolletjes gestoofd in marsala
hoofdgerecht
4 personen
320 kcal
45 min. bereiden
Aan de slag
Rooster de pijnboompitten in een droge pan lichtbruin. Halveer vervolgens de kipfilets in de lengte, bestrooi ze met peper en spreid ze uit op het werkvlak. Verdeel de knoflook over de kip, strooi de pijnboompitten en de salie erover en leg de plakken ham erop. Rol de kipfilets op, steek ze vast met cocktailprikkers en bestrooi ze met zout. Verhit de olie in een braadpan en schroei de rolletjes rondom dicht. Voeg de marsala en 3 el water toe. Laat de kip afgedekt op laag vuur in 10 à 15 min. gaar stoven. Schep de rolletjes op 4 borden en houd ze warm onder aluminiumfolie. Roer de tomatenpuree en 2 el water door het stoofvocht, verwarm en breng op smaak met peper en zout. Serveer de saus bij de kip. Lekker met broccoli en (in olijfolie) gebakken aardappelen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
30 g pijnboompitten
4 kipfilets
2 tenen knoflook
1 tl gedroogde salie
8 plakken Parmaham
1 el olijfolie
150 ml marsala
1 el tomatenpuree
Dit heb je nodig
cocktailprikkers
