Stoofpot met varkensvlees

390 kcal

1 uur 20 min. bereiden, 8 uur wachten

2.3/5

(33)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 kg magere varkenslapjes

  • 4 teentjes knoflook

  • 100 ml droge witte wijn

  • 1 eetlepel citroensap

  • 2 theelepels gemalen komijn

  • 1 laurierblaadje

  • 0 zout en versgemalen peper

  • 3 eetlepels olijfolie

  • 1 citroen

  • 50 gram zwarte olijven zonder pit

Ontdek meer van dit soort gerechten

hoofdgerechtzomerstoven

Ook te zien in

Portugal - Portugal

Aan de slag

  1. Vlees in blokjes van ca. 2 1/2 cm snijden. Knoflook pellen en fijn hakken. In grote kom knoflook mengen met wijn, citroensap, komijn, laurier, zout en peper. Vlees toevoegen en goed door marinade scheppen. Kom afgedekt ca. 8 uur in koelkast zetten.

  2. Vlees uit marinade halen, marinade bewaren. In (braad)pan olie verhitten en vlees snel rondom bruin bakken. Marinade toevoegen en vlees op laag vuur afgedekt ca. 50 minuten laten sudderen tot vlees zacht is. Citroen goed schoonboenen en in 8 partjes snijden. Laurierblaadje verwijderen. Gerecht in (aardewerken) schaal scheppen en garneren met olijven en partjes citroen. Lekker met gebakken aardappeltjes en salade of broccoli.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie390 kcal

koolhydraten2 g

eiwit55 g

vet18 g

Gerelateerde recepten

Stoofpot met varkensvlees

hoofdgerecht

4 personen

390 kcal

1 uur 20 min. bereiden

8 uur wachten

Aan de slag

  • Vlees in blokjes van ca. 2 1/2 cm snijden. Knoflook pellen en fijn hakken. In grote kom knoflook mengen met wijn, citroensap, komijn, laurier, zout en peper. Vlees toevoegen en goed door marinade scheppen. Kom afgedekt ca. 8 uur in koelkast zetten.

  • Vlees uit marinade halen, marinade bewaren. In (braad)pan olie verhitten en vlees snel rondom bruin bakken. Marinade toevoegen en vlees op laag vuur afgedekt ca. 50 minuten laten sudderen tot vlees zacht is. Citroen goed schoonboenen en in 8 partjes snijden. Laurierblaadje verwijderen. Gerecht in (aardewerken) schaal scheppen en garneren met olijven en partjes citroen. Lekker met gebakken aardappeltjes en salade of broccoli.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 kg magere varkenslapjes

4 teentjes knoflook

100 ml droge witte wijn

1 eetlepel citroensap

2 theelepels gemalen komijn

1 laurierblaadje

0 zout en versgemalen peper

3 eetlepels olijfolie

1 citroen

50 g zwarte olijven zonder pit

Dit heb je nodig