Limburgse mosterdsoep

Smakelijke soep van milde Limburgse mosterd.

25 min. bereiden

2.6/5

(212)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 ui

  • 1 teen knoflook

  • 6 takjes kervel

  • 1 eetlepel ongezouten roomboter

  • 4 eetlepel Limburgse mosterd

  • 380 ml gevogeltefond

  • 400 ml water

  • 0.5 kippenbouillontablet

  • 300 ml verse slagroom

Ontdek meer van dit soort gerechten

nederlandssoepvoorgerechtzomerkoken

Ook te zien in

Nederland - Nederland

Aan de slag

  1. Pel en snipper de ui en knoflook. Hak de kervel fijn. Verhit de boter in een ruime pan en fruit de ui en knoflook zachtjes. Meng de mosterd erdoor. Voeg het fond, water en bouillontablet toe. Breng het geheel zachtjes aan de kook en roer de slagroom erdoor. Laat de soep onafgedekt ca. 15 min. zachtjes sudderen tot deze iets dikker is. Schep de soep in diepe borden. Garneer de soep met de fijngehakte kervel.

  • combinatietipServeer met stevig brood of roggebrood.

Wat vond je van dit recept?

Gerelateerde recepten

Limburgse mosterdsoep

Smakelijke soep van milde Limburgse mosterd.

voorgerecht

4 personen

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Pel en snipper de ui en knoflook. Hak de kervel fijn. Verhit de boter in een ruime pan en fruit de ui en knoflook zachtjes. Meng de mosterd erdoor. Voeg het fond, water en bouillontablet toe. Breng het geheel zachtjes aan de kook en roer de slagroom erdoor. Laat de soep onafgedekt ca. 15 min. zachtjes sudderen tot deze iets dikker is. Schep de soep in diepe borden. Garneer de soep met de fijngehakte kervel.

combinatietip:Serveer met stevig brood of roggebrood.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 ui

1 teen knoflook

6 takjes kervel

1 el ongezouten roomboter

4 el Limburgse mosterd

380 ml gevogeltefond

400 ml water

½ kippenbouillontablet

300 ml verse slagroom

Dit heb je nodig