Schol met wortelrösti

855 kcal

20 min. bereiden

3.2/5

(21)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 2

  • 400 gram rösti

  • 2 bosuitjes

  • 2 zakjes peen julienne

  • 1 rode peper

  • 4 eetlepels olie

  • 2 gepaneerde schollen

  • 4 eetlepels mosterdmayonaise

Ontdek meer van dit soort gerechten

hoofdgerechtzomerbakken

Ook te zien in

2003 nr. 07 - Passie voor fruit

Aan de slag

  1. Rösti, wortel en helft van bosuitjes en peperreepjes door elkaar scheppen. In koekenpan met antiaanbaklaag 2 el olie verhitten en röstimengsel in ca. 15 min. gaarbakken. Op smaak brengen met zout en peper. Intussen in andere koekenpan 2 el olie verhitten en schol in ca. 10 min. krokant en bruin bakken. Rest van bosuitjes en peperreepjes door mosterdmayonaise mengen. Schol en rösti over twee borden verdelen, serveren met saus.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie855 kcal

koolhydraten59 g

eiwit22 g

vet60 g

Gerelateerde recepten

Schol met wortelrösti

hoofdgerecht

2 personen

855 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Rösti, wortel en helft van bosuitjes en peperreepjes door elkaar scheppen. In koekenpan met antiaanbaklaag 2 el olie verhitten en röstimengsel in ca. 15 min. gaarbakken. Op smaak brengen met zout en peper. Intussen in andere koekenpan 2 el olie verhitten en schol in ca. 10 min. krokant en bruin bakken. Rest van bosuitjes en peperreepjes door mosterdmayonaise mengen. Schol en rösti over twee borden verdelen, serveren met saus.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 2 personen)

400 g rösti

2 bosuitjes

2 zakjes peen julienne

1 rode peper

4 eetlepels olie

2 gepaneerde schollen

4 eetlepels mosterdmayonaise

Dit heb je nodig