Ga naar hoofdinhoudGa naar zoeken
  • Win- en spaaracties
  • Winkels
  • Zakelijk
  • Klantenservice

    • Ricotta-aardbeientoetje

    Het ricottamengsel gaat samen met de aardbeien de oven in. Het resultaat: een heerlijk dessert.

    420 kcal

    20 min. bereiden, 20 min. oventijd

    3.6/5

    (134)

    Ingrediënten

    Aantal personen

    Dit heb je nodig

    • eenpersoonsovenschaaltjes

    Ontdek meer van dit soort gerechten

    ovenitaliaansnagerechtzomer

    Ook te zien in

    2003 nr. 08 - Welkom in Italië

    Aan de slag

    1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Splits de eieren. Klop de eiwitten samen met de suiker in een vetvrije kom met een mixer tot stijve pieken. Klop in een andere kom de eierdooiers met de suiker romig en luchtig. Schep de ricotta door het dooiermengsel. Spatel de eiwitten voorzichtig erdoor.

    2. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil fijn en per de vrucht uit. Rooster de pijnboompitten. Roer de citroenrasp en -sap met de bloem en pijnboompitten door het ricottamengsel. Vet de schaaltjes in en verdeel de aardbeien over de schaaltjes.

    3. Schep het ricottamengsel op de aardbeien. Zet de schaaltjes op het rooster en schuif in het midden van de oven. Bak de desserts in ca. 20 min. gaar. Laat iets afkoelen voor het serveren.

    • variatietipAls variatie zijn frambozen, vers of diepvries, ook geschikt.

    Wat vond je van dit recept?

    Voedingswaarden

    energie420 kcal

    koolhydraten42 g

    natrium185 mg

    eiwit17 g

    vet20 g

    waarvan verzadigd8 g

    vezels2 g

    Gerelateerde recepten

    Ricotta-aardbeientoetje

    Het ricottamengsel gaat samen met de aardbeien de oven in. Het resultaat: een heerlijk dessert.

    nagerecht

    4 personen

    420 kcal

    20 min. bereiden

    20 min. oventijd

    Aan de slag

    • Verwarm de oven voor op 200 °C. Splits de eieren. Klop de eiwitten samen met de suiker in een vetvrije kom met een mixer tot stijve pieken. Klop in een andere kom de eierdooiers met de suiker romig en luchtig. Schep de ricotta door het dooiermengsel. Spatel de eiwitten voorzichtig erdoor.

    • Boen de citroen schoon, rasp de gele schil fijn en per de vrucht uit. Rooster de pijnboompitten. Roer de citroenrasp en -sap met de bloem en pijnboompitten door het ricottamengsel. Vet de schaaltjes in en verdeel de aardbeien over de schaaltjes.

    • Schep het ricottamengsel op de aardbeien. Zet de schaaltjes op het rooster en schuif in het midden van de oven. Bak de desserts in ca. 20 min. gaar. Laat iets afkoelen voor het serveren.

    variatietip:Als variatie zijn frambozen, vers of diepvries, ook geschikt.

    Lekker van Albert Heijn: /allerhande

    logo

    Ingrediënten

    (Op basis van 4 personen)

    4 middelgrote eieren

    100 g witte basterdsuiker

    250 g ricotta

    1 citroen

    50 g pijnboompitten

    250 g verse aardbeien

    50 g tarwebloem

    Dit heb je nodig

    • eenpersoonsovenschaaltjes