Vegetarische curry met amandel en paprika
Deze vegetarische curry maak je met Quorn-stukjes.
530 kcal
25 min. bereiden
3.1/5
(122)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
300 gram basmatirijst300 g
2 gele paprika's2
2 eetlepel zonnebloemolie2 el
350 gram Quorn stukjes350 g
2 eetlepel Indiase currypasta2 el
400 gram tomatenblokjes400 g
45 gram amandelschaafsel45 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2003 week 34-35 - 2003 week 34-35
Aan de slag
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de paprika's in stukjes.
Verhit in een braadpan de olie en bak de quorn ca. 5 min. Voeg de paprika toe en bak ca. 3 min. mee. Voeg de currypasta en de tomatenblokjes toe en laat nog ca. 10 min. sudderen.
Rooster de amandelen in een droge koekenpan. Verdeel de rijst en de curry over borden en garneer met de amandelen.
Paprika's schoonmaken
Instructievideo - 00:28 min.
Voedingswaarden
energie530 kcal
koolhydraten71 g
natrium470 mg
eiwit21 g
vet16 g
waarvan verzadigd2 g
vezels9 g
Vegetarische curry met amandel en paprika
Deze vegetarische curry maak je met Quorn-stukjes.
hoofdgerecht
4 personen
530 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de paprika's in stukjes.
Verhit in een braadpan de olie en bak de quorn ca. 5 min. Voeg de paprika toe en bak ca. 3 min. mee. Voeg de currypasta en de tomatenblokjes toe en laat nog ca. 10 min. sudderen.
Rooster de amandelen in een droge koekenpan. Verdeel de rijst en de curry over borden en garneer met de amandelen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g basmatirijst
2 gele paprika's
2 el zonnebloemolie
350 g Quorn stukjes
2 el Indiase currypasta
400 g tomatenblokjes
45 g amandelschaafsel
