Miesoep met garnalen
hoofdgerecht
4 personen
3
20
Advertentie
Ingrediënten
- 150 g sugar snaps
- 1 groene paprika
- 1 schaaltje grotchampignons (175 g)
- 250 g eiermie
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 2 bakjes cocktailgarnalen (a 125 g)
- ½ flesje woksaus knoflook & koriander (a 175 ml)
- 1 pot visfond (380 ml)
Keukenspullen
- wok
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Sugar snaps, paprika en champignons schoonmaken. Paprika en champignons in reepjes snijden. Mie bereiden volgens gebruiksaanwijzing. In wok olie verhitten. Sugar snaps en paprika ca. 2 minuten roerbakken. Champignons toevoegen en ca. 2 minuten meebakken. Garnalen toevoegen en ca. 1 minuut meebakken. Woksaus, visfond en 100 ml water toevoegen. Geheel verhitten en op smaak brengen. Mie afgieten en over vier grote kommen verdelen. Soep erop scheppen. Lekker met kroepoek.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 420 kcal
- eiwit 26 g
- koolhydraten 59 g
- vet 9 g
Ook te zien in
Receptkaart 2003 week 36-37