Mosselen wokken

Wokken ipv een mosselpan. Zo doe je dat! Lekker op smaak gebracht met kokos en sambal.

570 kcal

30 min. bereiden

3.5/5

(46)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 zakken mosselen

  • 1 citroen

  • 6 eetlepels zonnebloemolie

  • 1 zak Thaise groentemix

  • 1 theelepel sambal

  • 1 pakje kokosmelk

  • 1 zak gemengde ijsbergsla

  • 1 bruin stokbrood

Dit heb je nodig

  • wok

Ontdek meer van dit soort gerechten

hoofdgerechtherfstroerbakken/wokken

Ook te zien in

2003 week 36-37 - 2003 week 36-37

Aan de slag

  1. Mosselen wassen. Kapotte mosselen en mosselen die niet sluiten na flinke tik weggooien. Citroen wassen. Enkele reepjes citroenschil van citroen snijden. 1/2 citroen uitpersen. Rest van citroen in plakjes snijden. In wok 3 eetlepels olie verhitten. Roerbakmix ca. 2 minuten roerbakken. Sambal en citroenschil erdoor scheppen. Kokosmelk en mosselen toevoegen. Deksel (of aluminiumfolie) op wok leggen en mosselen in ca. 10 minuten gaarkoken tot alle mosselen open zijn. Af en toe omscheppen. Dressing roeren van rest van olie, 1 eetlepel citroensap, zout en peper naar smaak en mengen met sla. Mosselen met kookvocht en plakjes citroen over grote borden verdelen. Serveren met stokbrood en salade.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie570 kcal

koolhydraten48 g

eiwit31 g

vet28 g

Gerelateerde recepten

Mosselen wokken

Wokken ipv een mosselpan. Zo doe je dat! Lekker op smaak gebracht met kokos en sambal.

hoofdgerecht

4 personen

570 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Mosselen wassen. Kapotte mosselen en mosselen die niet sluiten na flinke tik weggooien. Citroen wassen. Enkele reepjes citroenschil van citroen snijden. 1/2 citroen uitpersen. Rest van citroen in plakjes snijden. In wok 3 eetlepels olie verhitten. Roerbakmix ca. 2 minuten roerbakken. Sambal en citroenschil erdoor scheppen. Kokosmelk en mosselen toevoegen. Deksel (of aluminiumfolie) op wok leggen en mosselen in ca. 10 minuten gaarkoken tot alle mosselen open zijn. Af en toe omscheppen. Dressing roeren van rest van olie, 1 eetlepel citroensap, zout en peper naar smaak en mengen met sla. Mosselen met kookvocht en plakjes citroen over grote borden verdelen. Serveren met stokbrood en salade.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 zakken mosselen

1 citroen

6 eetlepels zonnebloemolie

1 zak Thaise groentemix

1 theelepel sambal

1 pakje kokosmelk

1 zak gemengde ijsbergsla

1 bruin stokbrood

Dit heb je nodig

  • wok