Ga naar hoofdinhoudGa naar zoeken
  • Win- en spaaracties
  • Winkels
  • Zakelijk
  • Klantenservice

    • Vegetarische balletjes met rodekool

    795 kcal

    20 min. bereiden

    3/5

    (12)

    Ingrediënten

    Aantal personen

    Ontdek meer van dit soort gerechten

    vegetarischzonder vlees/vishoofdgerechtherfst

    Ook te zien in

    2003 nr. 11 - We zijn jarig! 20 jaar AllerHande

    Aan de slag

    1. Oven voorverwarmen op 200 °C. In kom mayonaise mengen met yoghurt en knoflook. Sausje op smaak brengen met zout, peper en paar druppels citroensap. In andere kom dressing kloppen van helft van citroensap, 2 el olie met zout en peper naar smaak. In magnetron rodekool in afgedekte schaal met paar lepels water en rest van citroensap in 4 min. op vol vermogen (700 watt) beetgaar laten worden (de kool kleurt dan helderpaars). Na 2 min. koolreepjes omscheppen. Kool afgieten en citroendressing erdoor mengen. Stokbrood in 6-8 min. afbakken. In koekenpan met antiaanbaklaag vegetarische balletjes in 1 el olie in 5 min. rondom bruin en knapperig bakken. Brood halveren en opensnijden. Brood beleggen met lauwe rodekoolsalade en balletjes, knoflooksaus apart erbij geven.

    Wat vond je van dit recept?

    Voedingswaarden

    energie795 kcal

    koolhydraten79 g

    eiwit28 g

    vet40 g

    Gerelateerde recepten

    Vegetarische balletjes met rodekool

    hoofdgerecht

    2 personen

    795 kcal

    20 min. bereiden

    Aan de slag

    • Oven voorverwarmen op 200 °C. In kom mayonaise mengen met yoghurt en knoflook. Sausje op smaak brengen met zout, peper en paar druppels citroensap. In andere kom dressing kloppen van helft van citroensap, 2 el olie met zout en peper naar smaak. In magnetron rodekool in afgedekte schaal met paar lepels water en rest van citroensap in 4 min. op vol vermogen (700 watt) beetgaar laten worden (de kool kleurt dan helderpaars). Na 2 min. koolreepjes omscheppen. Kool afgieten en citroendressing erdoor mengen. Stokbrood in 6-8 min. afbakken. In koekenpan met antiaanbaklaag vegetarische balletjes in 1 el olie in 5 min. rondom bruin en knapperig bakken. Brood halveren en opensnijden. Brood beleggen met lauwe rodekoolsalade en balletjes, knoflooksaus apart erbij geven.

    Lekker van Albert Heijn: /allerhande

    logo

    Ingrediënten

    (Op basis van 2 personen)

    1 eetlepel mayonaise

    3 eetlepels yoghurt

    ½ teentje knoflook

    1 citroen

    3 eetlepels olijfolie

    300 g gesneden rodekool

    1 schaaltje vegetarische balletjes

    1 voorgebakken Boulogne stokbrood

    Dit heb je nodig