Met blauwaderkaasgegratineerde witlof
575 kcal
45 min. bereiden
3.1/5
(38)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 bakje paddestoelenmelange1 bakje
8 struikjes witlof8 struikjes
2 sjalotten2
2 eetlepels olie2 eetlepels
250 gram casselerrib250 g
800 gram aardappels800 g
1 zakje bechamelsaus1 zakje
500 ml melk500 ml
150 gram blauwaderkaas150 g
Dit heb je nodig
grote ovenschaal, ingevet
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2004 nr. 01 - Heerlijk Hollands
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 200 °C. Paddestoelen schoonvegen en in grove stukken snijden. Witlof schoonmaken, harde kern verwijderen en struikjes 8 min. koken. In koekenpan sjalot in olie 2 min. fruiten. Paddestoelen toevoegen en ca. 3 min. meebakken. Geheel op smaak brengen met zout en peper. Witlof in vergiet laten uitlekken. Struikjes witlof omwikkelen met casselerrib en in ingevette ovenschaal leggen. Paddestoelen erover scheppen. Aardappels in 20 min. in weinig water met zout gaarkoken en afgieten. Intussen in steelpan bechamelsaus volgens gebruiksaanwijzing bereiden met melk. Kaas boven saus verbrokkelen en zachtjes verwarmen tot kaas is gesmolten. Saus over witlof en paddestoelen in ovenschaal schenken. Schotel in oven in 15 min. gaar en goudbruin laten worden. Witlof serveren met gekookte aardappels.
Voedingswaarden
energie575 kcal
koolhydraten54 g
eiwit33 g
vet25 g
Met blauwaderkaasgegratineerde witlof
hoofdgerecht
4 personen
575 kcal
45 min. bereiden
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 200 °C. Paddestoelen schoonvegen en in grove stukken snijden. Witlof schoonmaken, harde kern verwijderen en struikjes 8 min. koken. In koekenpan sjalot in olie 2 min. fruiten. Paddestoelen toevoegen en ca. 3 min. meebakken. Geheel op smaak brengen met zout en peper. Witlof in vergiet laten uitlekken. Struikjes witlof omwikkelen met casselerrib en in ingevette ovenschaal leggen. Paddestoelen erover scheppen. Aardappels in 20 min. in weinig water met zout gaarkoken en afgieten. Intussen in steelpan bechamelsaus volgens gebruiksaanwijzing bereiden met melk. Kaas boven saus verbrokkelen en zachtjes verwarmen tot kaas is gesmolten. Saus over witlof en paddestoelen in ovenschaal schenken. Schotel in oven in 15 min. gaar en goudbruin laten worden. Witlof serveren met gekookte aardappels.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 bakje paddestoelenmelange
8 struikjes witlof
2 sjalotten
2 eetlepels olie
250 g casselerrib
800 g aardappels
1 zakje bechamelsaus
500 ml melk
150 g blauwaderkaas
Dit heb je nodig
grote ovenschaal, ingevet
