Pappadums met komkommerdip
Pappadums met komkommerdip

Pappadums met komkommerdip

15 min. bereiden
24waarderingen

Ingrediënten

1

snackkomkommer

½ theelepel

gemalen komijn (djinten)

150 g

Griekse yoghurt

cayennepeper

½ theelepel

paprikapoeder

½ pak

pappadums naturel

olie om te frituren

Aan de slag

Komkommer schillen, in de lengte halveren en met theelepel zaadlijsten eruit schrapen. Komkommer grof raspen en met komijn door yoghurt mengen. Dip op smaak brengen met zout en cayennepeper. Paprikapoeder erover strooien. Elke pappadum in 8 repen breken of knippen. In wok of frituurpan olie verhitten en hierin telkens 8 pappadumrepen in enkele seconden knapperig en goudbruin bakken. Pappadums op keukenpapier laten uitlekken en serveren met komkommerdip.