Makreelsalade met sinaasappel
lunch
4 personen
3
43
Advertentie
Ingrediënten
- 3 sinaasappels
- 1 pakje lichtgerookte makreelfilets (200 g)
- 1 rode ui (gesnipperd)
- 2 eetlepels olijfolie extra vierge
- 2 eetlepels kappertjes
- 1 theelepel gedroogde tijm
- versgemalen zwarte peper
- 1 zak waterkers (75 g)
Keukenspullen
- afsluitbare schaal
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Sinaasappels dik schillen om witte vlies te verwijderen. Boven afsluitbare schaal partjes met scherp mesje tussen vliesjes uit snijden. Makreelfilets in stukjes verdelen. Ui, olijfolie, kappertjes en tijm voorzichtig door makreel en sinaasappel scheppen. Op smaak brengen met zout en grofgemalen peper. Makreelsalade en waterkers tot gebruik gekoeld bewaren. Op picknickplaats waterkers over vier borden verdelen (eventuele harde steeltjes verwijderen) en makreelsalade erop scheppen.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 270 kcal
- eiwit 11 g
- koolhydraten 11 g
-
vet 20 g
waarvan verzadigd 0 g