Vispotje met groenten

Tijd voor een vispotje! Stoof de vis lekker met tomaten, paprika en oregano. Extra: snijbonen en brood om te dippen. Wij schuiven graag even aan.

425 kcal

35 min. bereiden

3.7/5

(138)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 rode paprika

  • 2 tenen knoflook

  • 0.25 visbouillontablet

  • 100 ml kokend water

  • 400 gram snijbonen

  • 2 eetlepel milde olijfolie

  • 400 gram tomatenblokjes in blik

  • 1 theelepel gedroogde oregano

  • 400 gram diepvries koolvisfilets

  • 1 stokbrood

Ontdek meer van dit soort gerechten

budgethoofdgerechtwat eten we vandaagstoven

Ook te zien in

2004 nr. 10 - De smaak van vakantie

januari 2023 - januari 2023

Aan de slag

  1. Maak de paprika schoon en snijd in repen van 1 cm. Snijd de knoflook fijn. Los het ¼ bouillonblokje op in het kokende water. Kook de snijbonen in 7-8 min. beetgaar. Giet af en laat in een vergiet uitlekken.

  2. Verhit ondertussen de olie in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de knoflook 30 sec. Voeg de paprikareepjes toe en bak nog 1 min. Voeg de tomatenblokjes, visbouillon en gedroogde oregano toe en roer door. Breng de saus aan de kook en laat 5 min. op laag vuur koken. Breng op smaak met flink peper en eventueel zout.

  3. Bestrooi de bevroren vis met peper en leg in de saus. Laat 10 min. stoven met de deksel op de pan. Voeg na 9 min. de gekookte snijbonen toe en roer door. Snijd ondertussen het stokbrood in plakken.

  4. Verdeel de visstoof over 4 diepe borden en serveer het stokbrood erbij.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie425 kcal

koolhydraten54 g

eiwit31 g

vet9 g

Gerelateerde recepten

Vispotje met groenten

Tijd voor een vispotje! Stoof de vis lekker met tomaten, paprika en oregano. Extra: snijbonen en brood om te dippen. Wij schuiven graag even aan.

hoofdgerecht

4 personen

425 kcal

35 min. bereiden

Aan de slag

  • Maak de paprika schoon en snijd in repen van 1 cm. Snijd de knoflook fijn. Los het ¼ bouillonblokje op in het kokende water. Kook de snijbonen in 7-8 min. beetgaar. Giet af en laat in een vergiet uitlekken.

  • Verhit ondertussen de olie in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de knoflook 30 sec. Voeg de paprikareepjes toe en bak nog 1 min. Voeg de tomatenblokjes, visbouillon en gedroogde oregano toe en roer door. Breng de saus aan de kook en laat 5 min. op laag vuur koken. Breng op smaak met flink peper en eventueel zout.

  • Bestrooi de bevroren vis met peper en leg in de saus. Laat 10 min. stoven met de deksel op de pan. Voeg na 9 min. de gekookte snijbonen toe en roer door. Snijd ondertussen het stokbrood in plakken.

  • Verdeel de visstoof over 4 diepe borden en serveer het stokbrood erbij.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 rode paprika

2 tenen knoflook

¼ visbouillontablet

100 ml kokend water

400 g snijbonen

2 el milde olijfolie

400 g tomatenblokjes in blik

1 tl gedroogde oregano

400 g diepvries koolvisfilets

1 stokbrood

Dit heb je nodig