Omelet met prei en garnalen
hoofdgerecht
4 personen
3
14
Advertentie
Ingrediënten
- 3 eetlepels olijfolie
- 300 g panklare prei (ringen)
- 125 g roze garnalen
- 50 g pittige kaas (geraspt)
- 6 eieren (losgeklopt)
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
In grote koekenpan met antiaanbaklaag olie verwarmen. Prei toevoegen en 5 min. fruiten. Garnalen en kaas door eieren roeren en op smaak brengen met 1/2 tl zout en peper. Eimengsel over gefruite prei schenken en omelet op laag vuur bakken tot bovenkant gestold is. Groot bord op pan leggen en omelet hierop omkeren. Omelet met goudbruine kant naar boven vervolgens in pan laten terugglijden. Omelet bakken tot onderkant goudbruine korst heeft. Omelet in punten snijden en direct serveren. Lekker met brood en rode-paprikasalade.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 275 kcal
- eiwit 21 g
- koolhydraten 2 g
- vet 21 g