Grieks rundvlees uit de oven

Grieks stoofgenot, geurig, kleurig en vol van smaak.

475 kcal

20 min. bereiden, 2 uur oventijd

3.7/5

(551)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 600 gram runderriblappen

  • 2 eetlepel rodewijnazijn

  • 3 eetlepel traditionele olijfolie

  • 1 eetlepel gedroogde oregano

  • 2 theelepel chilipoeder

  • 1 eetlepel tomatenpuree

  • 125 ml rundvleesbouillon van tablet

  • 4 tomaten

  • 2 gele paprika's

  • 200 gram witte kaasblokjes

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (ca. 2 liter)

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovengrieksmediterraanhoofdgerechtwinterin te vriezen

Ook te zien in

2004 nr. 13 - Proeven van het najaar

Aan de slag

  1. Meng in de ovenschaal het vlees met de azijn, olie, oregano en chilipoeder. Laat smaken 15 min. intrekken. Schep de tomatenpuree, peper en zout door het vlees. Roer de bouillon erdoor. Schuif de ovenschaal met deksel erop in de koude oven. Schakel de oven in op 175 °C. Laat het vlees minstens 2 uur gaarstoven.

  2. Snijd de tomaten in partjes en de paprika's in grove stukken. Schep het vlees af en toe om en meng na een uur de tomaten en parprika erdoor. Neem de schaal uit de oven en verkruimel de kaasblokjes erboven.

  • combinatietipLekker met rijst en een ijsbergsalade met olijven.

  • Paprika's schoonmaken

    Instructievideo - 00:28 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie475 kcal

koolhydraten5 g

natrium865 mg

eiwit40 g

vet32 g

waarvan verzadigd13 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Grieks rundvlees uit de oven

Grieks stoofgenot, geurig, kleurig en vol van smaak.

hoofdgerecht

4 personen

475 kcal

20 min. bereiden

2 uur oventijd

Aan de slag

  • Meng in de ovenschaal het vlees met de azijn, olie, oregano en chilipoeder. Laat smaken 15 min. intrekken. Schep de tomatenpuree, peper en zout door het vlees. Roer de bouillon erdoor. Schuif de ovenschaal met deksel erop in de koude oven. Schakel de oven in op 175 °C. Laat het vlees minstens 2 uur gaarstoven.

  • Snijd de tomaten in partjes en de paprika's in grove stukken. Schep het vlees af en toe om en meng na een uur de tomaten en parprika erdoor. Neem de schaal uit de oven en verkruimel de kaasblokjes erboven.

combinatietip:Lekker met rijst en een ijsbergsalade met olijven.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

600 g runderriblappen

2 el rodewijnazijn

3 el traditionele olijfolie

1 el gedroogde oregano

2 tl chilipoeder

1 el tomatenpuree

125 ml rundvleesbouillon van tablet

4 tomaten

2 gele paprika's

200 g witte kaasblokjes

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (ca. 2 liter)