Kaas-selderijsoep met paprika
225 kcal
15 min. bereiden
3.4/5
(41)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
25 gram boter25 g
2 stengels bleekselderij2 stengels
1 teentje knoflook1 teentje
2 eetlepels bloem2 eetlepels
600 ml groentebouillon600 ml
150 gram jonge kaas150 g
0.5 pot geroosterde paprika½ pot
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2005 nr. 03 - De hele dag door! Paasfeest!
Aan de slag
In soeppan boter smelten en hierin bleekselderij en knoflook 3 min. zachtjes bakken. Bloem erover strooien en nog 2 min. meebakken. Bouillon scheut voor scheut toevoegen, steeds blijven roeren tot alle bouillon door bloem is opgenomen en soep glad en lichtgebonden is. Grootste gedeelte van geraspte kaas door soep roeren en laten smelten. Indien soep niet goed bindt, 1 el van lichtzure paprikavocht uit pot toevoegen. Paprikareepjes kort in soep verwarmen. Soep op smaak brengen met zout en peper en over vier diepe borden verdelen. Achtergehouden kaas erover strooien.
Voedingswaarden
energie225 kcal
koolhydraten6 g
eiwit10 g
vet18 g
Kaas-selderijsoep met paprika
voorgerecht
4 personen
225 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
In soeppan boter smelten en hierin bleekselderij en knoflook 3 min. zachtjes bakken. Bloem erover strooien en nog 2 min. meebakken. Bouillon scheut voor scheut toevoegen, steeds blijven roeren tot alle bouillon door bloem is opgenomen en soep glad en lichtgebonden is. Grootste gedeelte van geraspte kaas door soep roeren en laten smelten. Indien soep niet goed bindt, 1 el van lichtzure paprikavocht uit pot toevoegen. Paprikareepjes kort in soep verwarmen. Soep op smaak brengen met zout en peper en over vier diepe borden verdelen. Achtergehouden kaas erover strooien.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
25 g boter
2 stengels bleekselderij
1 teentje knoflook
2 eetlepels bloem
600 ml groentebouillon
150 g jonge kaas
½ pot geroosterde paprika
