Stevige andijviestamppot
560 kcal
30 min. bereiden
2.6/5
(95)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1.5 kilo kruimige aardappels1½ kilo
1 schaaltje varkensreepjes1 schaaltje
4 eetlepel zonnebloemolie4 el
2 teentjes knoflook2 teentjes
1 blikje tomatenpuree1 blikje
150 ml melk150 ml
1 zak gesneden andijvie1 zak
1 bekertje zure room1 bekertje
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2003 week 04-05 - 2003 week 04-05
Aan de slag
Aardappels schillen, in vier stukken snijden, wassen en in ca. 20 minuten gaar koken. Intussen vlees met zout en peper bestrooien. In koekenpan olie verhitten en vlees in ca. 4 minuten rondom bruin bakken. Knoflook pellen en boven vlees uitpersen. Tomatenpuree en 2 dl water toevoegen en vlees onafgedekt ca. 15 minuten stoven. Aardappels afgieten en fijnstampen met melk. Rauwe andijvie en zure room erdoor mengen. Pittig op smaak brengen met zout en peper. Stamppot serveren met varkensvlees en saus.
Voedingswaarden
energie560 kcal
koolhydraten53 g
eiwit30 g
vet26 g
Stevige andijviestamppot
hoofdgerecht
4 personen
560 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Aardappels schillen, in vier stukken snijden, wassen en in ca. 20 minuten gaar koken. Intussen vlees met zout en peper bestrooien. In koekenpan olie verhitten en vlees in ca. 4 minuten rondom bruin bakken. Knoflook pellen en boven vlees uitpersen. Tomatenpuree en 2 dl water toevoegen en vlees onafgedekt ca. 15 minuten stoven. Aardappels afgieten en fijnstampen met melk. Rauwe andijvie en zure room erdoor mengen. Pittig op smaak brengen met zout en peper. Stamppot serveren met varkensvlees en saus.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1½ kilo kruimige aardappels
1 schaaltje varkensreepjes
4 el zonnebloemolie
2 teentjes knoflook
1 blikje tomatenpuree
150 ml melk
1 zak gesneden andijvie
1 bekertje zure room
