Rijke paella met kip en garnalen

675 kcal

1 uur bereiden

3.4/5

(440)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 tomaten

  • 1 ui

  • 1 rode paprika

  • 100 gram chorizoworsten aan een stuk

  • 600 gram kippenvleugels

  • 1 theelepel milde paprikapoeder

  • 2 theelepel gedroogde oregano

  • 750 ml kippenbouillon van tablet

  • 250 gram koelverse gebroken sperziebonen

  • 325 gram gele rijst

  • 100 gram grote garnalen

  • 2 eetlepel verse peterselie

Ontdek meer van dit soort gerechten

spaansrijsthoofdgerechtbakken

Ook te zien in

2005 nr. 04 - Rijst van ver en dichtbij

Aan de slag

  1. Ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snipper de ui en snijd de paprika in blokjes. Snijd de chorizoworst in kleine blokjes.

  2. Bak in een braadpan de chorizo zachtjes uit. Schep de kipkluifjes erdoor en bak in 4-5 min. lichtbruin. Bak de ui en tomaat 2 min. mee. Strooi de paprikapoeder en oregano erover en schenk ⅓ van de bouillon erbij. Laat de kipkluifjes zonder deksel in ca. 25 min. zachtjes gaar sudderen.

  3. Roer de paprika, sperziebonen en gele rijst door het kipmengsel. Schenk de rest van de bouillon erbij en laat de rijst in de open pan in nog 15-20 min. zachtjes gaar worden. Roer regelmatig en laat het vocht verdampen. Schep de garnalen door de paella en warm 2-3 min. mee. Snijd de peterselie fijn en strooi over de paella.

  • combinatietipLekker met een gemengde salade met tomaat en olijven.
  • variatietipVervang voor een snelle versie van deze paella de verse tomaatstukjes door 1 uitgelekt blik tomatenblokjes, de kipkluifjes door 350 gram kipfilet in blokjes en bak de rijst meteen met de sperziebonen mee. Voeg dan maar 500 ml bouillon toe.

  • Paella maken

    Instructievideo - 05:47 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie675 kcal

koolhydraten73 g

eiwit41 g

vet24 g

Gerelateerde recepten

Rijke paella met kip en garnalen

hoofdgerecht

4 personen

675 kcal

1 uur bereiden

Aan de slag

  • Ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snipper de ui en snijd de paprika in blokjes. Snijd de chorizoworst in kleine blokjes.

  • Bak in een braadpan de chorizo zachtjes uit. Schep de kipkluifjes erdoor en bak in 4-5 min. lichtbruin. Bak de ui en tomaat 2 min. mee. Strooi de paprikapoeder en oregano erover en schenk ⅓ van de bouillon erbij. Laat de kipkluifjes zonder deksel in ca. 25 min. zachtjes gaar sudderen.

  • Roer de paprika, sperziebonen en gele rijst door het kipmengsel. Schenk de rest van de bouillon erbij en laat de rijst in de open pan in nog 15-20 min. zachtjes gaar worden. Roer regelmatig en laat het vocht verdampen. Schep de garnalen door de paella en warm 2-3 min. mee. Snijd de peterselie fijn en strooi over de paella.

combinatietip:Lekker met een gemengde salade met tomaat en olijven.

variatietip:Vervang voor een snelle versie van deze paella de verse tomaatstukjes door 1 uitgelekt blik tomatenblokjes, de kipkluifjes door 350 gram kipfilet in blokjes en bak de rijst meteen met de sperziebonen mee. Voeg dan maar 500 ml bouillon toe.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 tomaten

1 ui

1 rode paprika

100 g chorizoworsten aan een stuk

600 g kippenvleugels

1 tl milde paprikapoeder

2 tl gedroogde oregano

750 ml kippenbouillon van tablet

250 g koelverse gebroken sperziebonen

325 g gele rijst

100 g grote garnalen

2 el verse peterselie

Dit heb je nodig