Penne met rucola en zalm

825 kcal

20 min. bereiden

3.4/5

(350)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram penne

  • 600 gram verse zalmfilets

  • 2 eetlepel traditionele olijfolie

  • 250 gram groene olijven zonder pit

  • 15 gram verse basilicum

  • 100 gram pesto alla Genovese

  • 75 gram rucola

Dit heb je nodig

  • wok

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vleesitaliaanspastahoofdgerechtbakken

Ook te zien in

2005 week 16-17 - 2005 week 16-17

Aan de slag

  1. Kook de penne bijna gaar (iets korter dan de aanwijzingen op de verpakking aangeeft), spoel af met koud water en laat uitlekken in een vergiet. Snijd de zalmfilet in blokjes en bestrooi met peper en zout. Verhit de olie in een koekenpan en bak de zalm in 5 min. rondom bruin en gaar.

  2. Halveer de olijven. Snijd het basilicum in reepjes. Verwarm de pesto in een wok en warm de pasta al omscheppend mee.

  3. Neem de pan van het vuur en schep de rucola, olijven en het basilicum erdoor. Verdeel de pasta over de borden en schep de zalmblokjes erop.

  • combinatietipLekker met tomatensalade.

  • Pesto maken

    Instructievideo - 04:35 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie825 kcal

koolhydraten57 g

natrium715 mg

eiwit44 g

vet47 g

waarvan verzadigd8 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Penne met rucola en zalm

hoofdgerecht

4 personen

825 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de penne bijna gaar (iets korter dan de aanwijzingen op de verpakking aangeeft), spoel af met koud water en laat uitlekken in een vergiet. Snijd de zalmfilet in blokjes en bestrooi met peper en zout. Verhit de olie in een koekenpan en bak de zalm in 5 min. rondom bruin en gaar.

  • Halveer de olijven. Snijd het basilicum in reepjes. Verwarm de pesto in een wok en warm de pasta al omscheppend mee.

  • Neem de pan van het vuur en schep de rucola, olijven en het basilicum erdoor. Verdeel de pasta over de borden en schep de zalmblokjes erop.

combinatietip:Lekker met tomatensalade.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g penne

600 g verse zalmfilets

2 el traditionele olijfolie

250 g groene olijven zonder pit

15 g verse basilicum

100 g pesto alla Genovese

75 g rucola

Dit heb je nodig

  • wok