Broccolipuree met Catalaanse worstjes

545 kcal

25 min. bereiden

2.9/5

(20)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 600 gram broccoli

  • 1 gele paprika

  • 250 gram tomaten

  • 25 gram boter

  • 2 schaaltjes Catalaanse braadworstjes

  • 2 zakjes aardappelpuree met bieslook en crème fraîche

Ontdek meer van dit soort gerechten

hoofdgerechtbakken

Ook te zien in

2005 nr. 05 - Proef de lente!

Aan de slag

  1. Broccoli in roosjes verdelen, stronk schillen en in plakjes snijden. Paprika schoonmaken, in kwarten snijden en vervolgens in smalle reepjes. Tomaten in stukken snijden. In koekenpan boter smelten en worstjes in 15 min. op matig vuur bruin en gaar bakken. Laatste 5 min. paprikareepjes en stukken tomaat meebakken. Bestrooien met zout en peper. Intussen broccoli in ruim kokend water met zout in 5-6 min. beetgaar koken. Aardappelpuree volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Broccoli afgieten, grof stampen en door puree mengen. Puree over vier borden verdelen en op elk bord 3 worstjes leggen. Paprika-tomatenmengsel ernaast scheppen.

  • algemeenprijs per persoon 1.90 (in mei 2005)

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie545 kcal

koolhydraten26 g

eiwit33 g

vet34 g

Gerelateerde recepten

Broccolipuree met Catalaanse worstjes

hoofdgerecht

4 personen

545 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Broccoli in roosjes verdelen, stronk schillen en in plakjes snijden. Paprika schoonmaken, in kwarten snijden en vervolgens in smalle reepjes. Tomaten in stukken snijden. In koekenpan boter smelten en worstjes in 15 min. op matig vuur bruin en gaar bakken. Laatste 5 min. paprikareepjes en stukken tomaat meebakken. Bestrooien met zout en peper. Intussen broccoli in ruim kokend water met zout in 5-6 min. beetgaar koken. Aardappelpuree volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Broccoli afgieten, grof stampen en door puree mengen. Puree over vier borden verdelen en op elk bord 3 worstjes leggen. Paprika-tomatenmengsel ernaast scheppen.

algemeen:prijs per persoon 1.90 (in mei 2005)

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

600 g broccoli

1 gele paprika

250 g tomaten

25 g boter

2 schaaltjes Catalaanse braadworstjes

2 zakjes aardappelpuree met bieslook en crème fraîche

Dit heb je nodig