Visballetjes (Caraïbisch gebied & Antillen)

255 kcal

25 min. bereiden

3.4/5

(33)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 400 gram kabeljauwfilet

  • 1 theelepel zout

  • 1 teentje knoflook

  • 2 sjalotjes

  • 1 rode peper

  • 1 limoen

  • 1 ei

  • 100 gram bloem

  • 100 ml zonnebloemolie

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

  • hapjespan

Ontdek meer van dit soort gerechten

borrelhapjeborrelherfstbakken

Ook te zien in

2005 nr. 11 - De kleurrijke wereldkeuken

Aan de slag

  1. Vaak worden deze visballetjes gemaakt van gezouten vis, maar van verse vis zijn ze ook lekker. Pureer de kabeljauwfilet in een keukenmachine met het zout, knoflook, sjalot, rode peper en geraspte limoenschil. Meng ei en bloem erdoor en maak van het mengsel met vochtige handen 12-16 kleine balletjes. Verhit de zonnebloemolie in een hapjespan en bak de balletjes (in porties) in 3-4 minuten rondom bruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken. Serveer de visballetjes met sambal of pikante salsa uit een pot.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie255 kcal

koolhydraten19 g

eiwit23 g

vet10 g

Gerelateerde recepten

Visballetjes (Caraïbisch gebied & Antillen)

4 personen

255 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Vaak worden deze visballetjes gemaakt van gezouten vis, maar van verse vis zijn ze ook lekker. Pureer de kabeljauwfilet in een keukenmachine met het zout, knoflook, sjalot, rode peper en geraspte limoenschil. Meng ei en bloem erdoor en maak van het mengsel met vochtige handen 12-16 kleine balletjes. Verhit de zonnebloemolie in een hapjespan en bak de balletjes (in porties) in 3-4 minuten rondom bruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken. Serveer de visballetjes met sambal of pikante salsa uit een pot.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

400 g kabeljauwfilet

1 theelepel zout

1 teentje knoflook

2 sjalotjes

1 rode peper

1 limoen

1 ei

100 g bloem

100 ml zonnebloemolie

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

  • hapjespan