Crostini met spinazie en pesto
240 kcal
25 min. bereiden
3.3/5
(57)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 rode ui1
4 zongedroogde tomaten in olie4
8 sneetjes wit-casinobrood8 sneetjes
3 eetlepels olijfolie3 eetlepels
200 gram panklare spinazie200 g
3 eetlepels pesto alla genovese3 eetlepels
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2005 week 44-45 - 2005 week 44-45
Aan de slag
Ui pellen en snipperen. Tomaten in dunne reepjes snijden. Brood zonder korsten in broodrooster of in een droge koekenpan roosteren. Elke snee 2 maal diagonaal doorsnijden, zodat kleine driehoekjes ontstaan. In wok of braadpan ui in olie fruiten. Spinazie erbij doen en roerbakken tot spinazie geslonken is. Tomatenreepjes er doorscheppen en met zout en peper op smaak brengen. Brood besmeren met pesto en spinaziemengsel erover verdelen.
Voedingswaarden
energie240 kcal
koolhydraten22 g
eiwit5 g
vet15 g
Crostini met spinazie en pesto
voorgerecht
4 personen
240 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Ui pellen en snipperen. Tomaten in dunne reepjes snijden. Brood zonder korsten in broodrooster of in een droge koekenpan roosteren. Elke snee 2 maal diagonaal doorsnijden, zodat kleine driehoekjes ontstaan. In wok of braadpan ui in olie fruiten. Spinazie erbij doen en roerbakken tot spinazie geslonken is. Tomatenreepjes er doorscheppen en met zout en peper op smaak brengen. Brood besmeren met pesto en spinaziemengsel erover verdelen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 rode ui
4 zongedroogde tomaten in olie
8 sneetjes wit-casinobrood
3 eetlepels olijfolie
200 g panklare spinazie
3 eetlepels pesto alla genovese
