Andijvietaart met cashewnoten

695 kcal

25 min. bereiden, 30 min. wachten

3.6/5

(295)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 5 plakjes diepvries bladerdeeg

  • 1 krop andijvie

  • 3 middelgrote scharreleieren

  • 125 ml verse slagroom

  • 100 gram ongezouten cashewnoten

  • 150 gram geraspte oude kaas

  • 6 tomaten

  • 3 eetlepel sladressing knoflook

Dit heb je nodig

  • deegroller

  • quichevorm (Ø 24 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visovenquichehoofdgerechtwinter

Ook te zien in

2006 nr. 02 - Gezond genieten van echte winterkost

Aan de slag

  1. Oven voorverwarmen op 200 ºC. Plakjes bladerdeeg op elkaar leggen en uitrollen tot ronde deeglap van ca. 30 cm doorsnede. Vet de quichevorm in en bekleed met het deeg. Prik met een vork gaatjes in de deegbodem.

  2. Andijvie in repen snijden, wassen en met aanhangend water in hapjespan op matig vuur in 5 min. laten slinken. Andijvie in vergiet goed laten uitlekken.

  3. In kom eieren loskloppen met slagroom, zout en peper. Andijvie, noten en de helft van de kaas erdoor scheppen. Eimengsel overdoen in taartvorm en de rest van de kaas erover strooien.

  4. Taart in oven in 25-35 min. goudbruin en gaar bakken.

  5. Ondertussen tomaten in dunne plakken snijden en besprenkelen met sladressing. Andijvietaart in punten gesneden serveren met tomatensalade.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie695 kcal

koolhydraten30 g

eiwit23 g

vet54 g

Gerelateerde recepten

Andijvietaart met cashewnoten

hoofdgerecht

4 personen

695 kcal

25 min. bereiden

30 min. wachten

Aan de slag

  • Oven voorverwarmen op 200 ºC. Plakjes bladerdeeg op elkaar leggen en uitrollen tot ronde deeglap van ca. 30 cm doorsnede. Vet de quichevorm in en bekleed met het deeg. Prik met een vork gaatjes in de deegbodem.

  • Andijvie in repen snijden, wassen en met aanhangend water in hapjespan op matig vuur in 5 min. laten slinken. Andijvie in vergiet goed laten uitlekken.

  • In kom eieren loskloppen met slagroom, zout en peper. Andijvie, noten en de helft van de kaas erdoor scheppen. Eimengsel overdoen in taartvorm en de rest van de kaas erover strooien.

  • Taart in oven in 25-35 min. goudbruin en gaar bakken.

  • Ondertussen tomaten in dunne plakken snijden en besprenkelen met sladressing. Andijvietaart in punten gesneden serveren met tomatensalade.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

5 plakjes diepvries bladerdeeg

1 krop andijvie

3 middelgrote scharreleieren

125 ml verse slagroom

100 g ongezouten cashewnoten

150 g geraspte oude kaas

6 tomaten

3 el sladressing knoflook

Dit heb je nodig

  • deegroller

  • quichevorm (Ø 24 cm)