Tilapiafilet in groene currysaus

225 kcal

15 min. bereiden

3.6/5

(239)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 3 eetlepels Thaise groene currypasta

  • 1 blik kokosmelk

  • 3 bosuitjes

  • 1 zakje verse koriander

  • 400 gram tilapiafilet

  • 1 bakje cocktailgarnalen

  • 1 eetlepel olie

Ontdek meer van dit soort gerechten

snelhoofdgerechtkoken

Ook te zien in

2006 nr. 03 - Spannende smaken

Aan de slag

  1. Verwarm de olie in een hapjespan en fruit de currypasta zachtjes tot deze gaat geuren. Voeg de kokosmelk toe, breng het geheel al roerend aan de kook en laat de saus 5 minuten zachtjes doorkoken en dikker worden. Roer de bosuitjes en de helft van de koriander erdoor. Bestrooi de stukken vis met zout en leg ze met de garnalen in de kokossaus. Smoor de vis, met het deksel op de pan, in 5 minuten op laag vuur gaar. Keer de stukken na 2 minuten voorzichtig om met een spatel. Strooi vlak voor serveren de rest van de koriander erover. Lekker met pandanrijst en komkommer-wortelsalade.

  • algemeenTilapiafilet is niet alleen vers in het koelvak te vinden, maar is er ook in diepvrieszakken.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie225 kcal

koolhydraten10 g

eiwit25 g

vet25 g

Gerelateerde recepten

Tilapiafilet in groene currysaus

hoofdgerecht

4 personen

225 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Verwarm de olie in een hapjespan en fruit de currypasta zachtjes tot deze gaat geuren. Voeg de kokosmelk toe, breng het geheel al roerend aan de kook en laat de saus 5 minuten zachtjes doorkoken en dikker worden. Roer de bosuitjes en de helft van de koriander erdoor. Bestrooi de stukken vis met zout en leg ze met de garnalen in de kokossaus. Smoor de vis, met het deksel op de pan, in 5 minuten op laag vuur gaar. Keer de stukken na 2 minuten voorzichtig om met een spatel. Strooi vlak voor serveren de rest van de koriander erover. Lekker met pandanrijst en komkommer-wortelsalade.

algemeen:Tilapiafilet is niet alleen vers in het koelvak te vinden, maar is er ook in diepvrieszakken.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

3 eetlepels Thaise groene currypasta

1 blik kokosmelk

3 bosuitjes

1 zakje verse koriander

400 g tilapiafilet

1 bakje cocktailgarnalen

1 eetlepel olie

Dit heb je nodig