Ovenrisotto met portobello en blauwe kaas
Deze risotto is zó klaar, en de oven doet het meeste werk.
500 kcal
15 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 ui1
400 gram portobello champignons400 g
500 gram champignons500 g
3 eetlepel traditionele olijfolie3 el
300 gram risottorijst300 g
750 ml groentebouillon van tablet750 ml
100 gram Danablu blauwaderkaas 50+100 g
75 gram rucolasla75 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2006 week 14-15 - 2006 week 14-15
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Pel en snipper de uit. Maak beide soorten paddestoelen schoon en snijd in reepjes. Verhit de olie in een vuurvaste ovenschaal en fruit de ui 2 min. Voeg de rijst toe en bak al omscheppend tot de rijst glanst.
Schenk de bouillon erbij, voeg de paddestoelen toe en breng op smaak met peper en eventueel zout. Laat de risotto in 35 min. in de oven gaar worden. Schep af en toe om. Verkruimel de kaas. Verdeel de rucola over de risotto en bestrooi met kaas.
Ovenrisotto met portobello en blauwe kaas
Deze risotto is zó klaar, en de oven doet het meeste werk.
hoofdgerecht
4 personen
500 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Pel en snipper de uit. Maak beide soorten paddestoelen schoon en snijd in reepjes. Verhit de olie in een vuurvaste ovenschaal en fruit de ui 2 min. Voeg de rijst toe en bak al omscheppend tot de rijst glanst.
Schenk de bouillon erbij, voeg de paddestoelen toe en breng op smaak met peper en eventueel zout. Laat de risotto in 35 min. in de oven gaar worden. Schep af en toe om. Verkruimel de kaas. Verdeel de rucola over de risotto en bestrooi met kaas.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 ui
400 g portobello champignons
500 g champignons
3 el traditionele olijfolie
300 g risottorijst
750 ml groentebouillon van tablet
100 g Danablu blauwaderkaas 50+
75 g rucolasla
