Linzensalade met gegrilde citroenkip
425 kcal
25 min. bereiden
3.2/5
(51)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 2
200 gram kipfilet200 g
1 rode paprika1
1 takje trostomaten1 takje
2 eetlepels citroensap2 eetlepels
1 blik gekookte linzen1 blik
1 zakje rucola1 zakje
2 eetlepels olijfolie2 eetlepels
Dit heb je nodig
grillpan
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2006 nr. 05 - Leve de lente!
Aan de slag
Bestrijk de kipfilet, de paprika en de tomaatjes heel dun met olie. Gril de hele kipfilet en de paprika in zijn geheel rondom op de grillpan in 15-18 minuten gaar en gril de laatste 5 minuten de tomaatjes (incl. takjes) mee. Snijd de paprika in reepjes. Snijd de kipfilet in schuine plakken, bestrooi ze met zout en peper naar smaak en besprenkel met citroensap. Schep de linzen en de rucola om met de rest van de olie en breng eventueel pittig op smaak met peper. Verdeel de salade over twee borden en beleg hem met de plakken kip, de paprika en de tomaatjes.
Voedingswaarden
energie425 kcal
koolhydraten26 g
eiwit31 g
vet22 g
Linzensalade met gegrilde citroenkip
hoofdgerecht
2 personen
425 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Bestrijk de kipfilet, de paprika en de tomaatjes heel dun met olie. Gril de hele kipfilet en de paprika in zijn geheel rondom op de grillpan in 15-18 minuten gaar en gril de laatste 5 minuten de tomaatjes (incl. takjes) mee. Snijd de paprika in reepjes. Snijd de kipfilet in schuine plakken, bestrooi ze met zout en peper naar smaak en besprenkel met citroensap. Schep de linzen en de rucola om met de rest van de olie en breng eventueel pittig op smaak met peper. Verdeel de salade over twee borden en beleg hem met de plakken kip, de paprika en de tomaatjes.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
200 g kipfilet
1 rode paprika
1 takje trostomaten
2 eetlepels citroensap
1 blik gekookte linzen
1 zakje rucola
2 eetlepels olijfolie
Dit heb je nodig
grillpan
