Aardappeltortilla met salami en olijven

740 kcal

20 min. bereiden

3.1/5

(45)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 ciabattabrood

  • 1 ui

  • 1 pakje goudsalami

  • 6 eetlepels olie

  • 1 zakje aardappelschijfjes

  • 0.5 potje zwarte olijven

  • 5 eieren

  • 0.5 kuipje cuisine knoflook & fijne kruiden

  • 1 eetlepel azijn

  • 1 zak ijsbergsla met frisée

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenspaanshoofdgerechtherfst

Ook te zien in

2006 week 44-45 - 2006 week 44-45

Aan de slag

  1. Oven op 220 °C voorverwarmen en ciabatta volgens gebruiksaanwijzing afbakken. Ui pellen en snipperen. Goudsalami in reepjes snijden. In koekenpan helft van olie verhitten en ui en aardappel 4 min. bakken. Af en toe omscheppen. Salami en grootste deel plakjes olijven erdoor scheppen en mengsel in pan verdelen. Eieren met Boursin, zout en peper loskloppen en over aardappelmengsel verdelen. Tortilla 10 min. zacht bakken tot bovenkant bijna droog is. Tortilla met behulp van deksel in pan keren en onderkant bruin bakken. Van rest olie, azijn, peper en zout dressing roeren en over sla verdelen. Tortilla in punten snijden, met rest olijfplakjes garneren en met sla en ciabatta serveren.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie740 kcal

koolhydraten55 g

eiwit22 g

vet48 g

Gerelateerde recepten

Aardappeltortilla met salami en olijven

hoofdgerecht

4 personen

740 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Oven op 220 °C voorverwarmen en ciabatta volgens gebruiksaanwijzing afbakken. Ui pellen en snipperen. Goudsalami in reepjes snijden. In koekenpan helft van olie verhitten en ui en aardappel 4 min. bakken. Af en toe omscheppen. Salami en grootste deel plakjes olijven erdoor scheppen en mengsel in pan verdelen. Eieren met Boursin, zout en peper loskloppen en over aardappelmengsel verdelen. Tortilla 10 min. zacht bakken tot bovenkant bijna droog is. Tortilla met behulp van deksel in pan keren en onderkant bruin bakken. Van rest olie, azijn, peper en zout dressing roeren en over sla verdelen. Tortilla in punten snijden, met rest olijfplakjes garneren en met sla en ciabatta serveren.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 ciabattabrood

1 ui

1 pakje goudsalami

6 eetlepels olie

1 zakje aardappelschijfjes

½ potje zwarte olijven

5 eieren

½ kuipje cuisine knoflook & fijne kruiden

1 eetlepel azijn

1 zak ijsbergsla met frisée

Dit heb je nodig