Sperziebonenstamppot met gehaktsaus
540 kcal
30 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 kilo aardappels1 kilo
100 gram ontbijtspek100 g
1 rode paprika1
1 schaal half-om-halfgehakt1 schaal
3 eetlepels tomatenketchup3 eetlepels
2 blikken sperziebonen2 blikken
150 ml melk150 ml
0 nootmuskaat
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2006 week 46-47 - 2006 week 46-47
Aardappels schillen en in stukken snijden. Aardappels in 20 min. gaarkoken. Ontbijtspek fijnsnijden. Paprika schoonmaken en in reepjes snijden. In koekenpan met anti-aanbaklaag spek 2 min. bakken. Gehakt en paprika toevoegen en 10 min. bakken. Laatste minuut ketchup toevoegen en zachtjes meeverwarmen. Eventueel met zout en peper op smaak brengen. In pan sperziebonen verwarmen. Melk verwarmen. Aardappels afgieten en fijnstampen. Aardappels met melk tot smeuïge puree roeren. Boontjes afgieten en door puree scheppen en met zout, peper en nootmuskaat op smaak brengen. Stamppot over vier borden verdelen. Vlees-paprikamengsel over stamppot verdelen.
Sperziebonenstamppot met gehaktsaus
hoofdgerecht
4 personen
540 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Aardappels schillen en in stukken snijden. Aardappels in 20 min. gaarkoken. Ontbijtspek fijnsnijden. Paprika schoonmaken en in reepjes snijden. In koekenpan met anti-aanbaklaag spek 2 min. bakken. Gehakt en paprika toevoegen en 10 min. bakken. Laatste minuut ketchup toevoegen en zachtjes meeverwarmen. Eventueel met zout en peper op smaak brengen. In pan sperziebonen verwarmen. Melk verwarmen. Aardappels afgieten en fijnstampen. Aardappels met melk tot smeuïge puree roeren. Boontjes afgieten en door puree scheppen en met zout, peper en nootmuskaat op smaak brengen. Stamppot over vier borden verdelen. Vlees-paprikamengsel over stamppot verdelen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 kilo aardappels
100 g ontbijtspek
1 rode paprika
1 schaal half-om-halfgehakt
3 eetlepels tomatenketchup
2 blikken sperziebonen
150 ml melk
0 nootmuskaat
