Salsicce con lenticchie (Italiaanse linzenschotel)
740 kcal
1 uur bereiden
3.7/5
(97)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
300 gram linzen300 g
2 eetlepels olijfolie2 eetlepels
100 gram gerookte spekblokjes100 g
1 grote ui1 grote
2 stengels bleekselderij2 stengels
1 blik tomatenblokjes1 blik
750 ml vleesbouillon750 ml
4 saucijsjes4
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2007 nr. 02 - De lekkerste winterduo's
Aan de slag
Spoel de linzen in een zeef af met koud water en laat ze uitlekken. Verhit 1 eetlepel olie in een braadpan en bak hierin de spekblokjes in 5 minuten op middelhoog vuur uit. Schep de ui en bleekselderij erbij en bak het geheel 3-4 minuten.
Roer de linzen en blokjes tomaat met aanhangend vocht door het spek-groentemengsel en schenk de bouillon erbij. Breng het geheel op smaak met zout en (versgemalen) peper en breng het aan de kook. Laat het met de deksel op de pan in 40 minuten op zacht vuur gaar worden.
Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak hierin de saucijsjes in 10 minuten rondom bruin en gaar. Serveer ze bij de linzen.
Voedingswaarden
energie740 kcal
koolhydraten41 g
eiwit22 g
vet45 g
Salsicce con lenticchie (Italiaanse linzenschotel)
hoofdgerecht
4 personen
740 kcal
1 uur bereiden
Aan de slag
Spoel de linzen in een zeef af met koud water en laat ze uitlekken. Verhit 1 eetlepel olie in een braadpan en bak hierin de spekblokjes in 5 minuten op middelhoog vuur uit. Schep de ui en bleekselderij erbij en bak het geheel 3-4 minuten.
Roer de linzen en blokjes tomaat met aanhangend vocht door het spek-groentemengsel en schenk de bouillon erbij. Breng het geheel op smaak met zout en (versgemalen) peper en breng het aan de kook. Laat het met de deksel op de pan in 40 minuten op zacht vuur gaar worden.
Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak hierin de saucijsjes in 10 minuten rondom bruin en gaar. Serveer ze bij de linzen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g linzen
2 eetlepels olijfolie
100 g gerookte spekblokjes
1 grote ui
2 stengels bleekselderij
1 blik tomatenblokjes
750 ml vleesbouillon
4 saucijsjes
