Groentekoekjes met raita

710 kcal

25 min. bereiden

3.5/5

(87)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 200 ml zonnebloemolie

  • 1 zak oosterse wokgroente

  • 1 blik linzen

  • 225 gram bloem

  • 1 eetlepel kerriepoeder

  • 2 theelepels suiker

  • 3 eieren

  • 200 ml melk

  • 1 zakje amandelschaafsel

  • 1 pot raita

Dit heb je nodig

  • wok

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/vishoofdgerechtzomerroerbakken/wokken

Ook te zien in

2007 week 30-31 - 2007 week 30-31

Aan de slag

  1. In wok 2 el olie verhitten en groenten hierin 3 min. roerbakken. Linzen goed laten uitlekken. In ruime schaal bloem, 1 1/2 tl zout, kerriepoeder, suiker, eieren en helft van melk mengen en roeren tot heel dik beslag. Beetje bij beetje rest melk toevoegen. Wokgroenten, linzen en amandelen erdoor scheppen. In ruime koekenpan rest olie verhitten. Een paar juslepels vol groentemengsel naast elkaar in pan scheppen en groentekoekjes om en om in ca. 4 min. bruin en gaar bakken. Uit pan halen, op keukenpapier laten uitlekken (eventueel in oven op 120 °C warmhouden) en rest bakken. Warme groentekoekjes op 4 borden leggen en raita erbij geven.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie710 kcal

koolhydraten67 g

eiwit25 g

vet38 g

Gerelateerde recepten

Groentekoekjes met raita

hoofdgerecht

4 personen

710 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • In wok 2 el olie verhitten en groenten hierin 3 min. roerbakken. Linzen goed laten uitlekken. In ruime schaal bloem, 1 1/2 tl zout, kerriepoeder, suiker, eieren en helft van melk mengen en roeren tot heel dik beslag. Beetje bij beetje rest melk toevoegen. Wokgroenten, linzen en amandelen erdoor scheppen. In ruime koekenpan rest olie verhitten. Een paar juslepels vol groentemengsel naast elkaar in pan scheppen en groentekoekjes om en om in ca. 4 min. bruin en gaar bakken. Uit pan halen, op keukenpapier laten uitlekken (eventueel in oven op 120 °C warmhouden) en rest bakken. Warme groentekoekjes op 4 borden leggen en raita erbij geven.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

200 ml zonnebloemolie

1 zak oosterse wokgroente

1 blik linzen

225 g bloem

1 eetlepel kerriepoeder

2 theelepels suiker

3 eieren

200 ml melk

1 zakje amandelschaafsel

1 pot raita

Dit heb je nodig

  • wok