Romige zuurkoolschotel met shoarmavlees

In deze ovenschotel zit niet alleen zuurkool, maar ook worteltjes, oude kaas en shoarmavlees. Goedgevuld dus!

665 kcal

15 min. bereiden, 15 min. oventijd

3.8/5

(492)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 2

  • 25 gram ongezouten roomboter

  • 200 gram shoarmavlees

  • 100 gram geschrapte worteltjes

  • 135 gram mix voor aardappelpuree

  • 150 ml halfvolle melk

  • 2 eetlepel crème fraîche

  • 260 gram gekookte wijnzuurkool

  • 3 eetlepel blanke rozijnen

  • 50 gram geraspte oude kaas

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (ca. 1 liter)

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijovenhoofdgerechtwinter

Ook te zien in

2007 nr. 12 - Ouderwets lekker

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 225 °C. Verhit de boter in de koekenpan en bak het vlees 3 minuten.

  2. Snijd de geschrapte worteltjes in dunne plakjes. Voeg de worteltjes aan het vlees toe en laat ze 3 min. meebakken. Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzing op de verpakking. Haal het vleesmengsel van het vuur en meng er de crème fraîche door.

  3. Doe de zuurkool in een kom en meng de rozijnen erdoor. Vet de ovenschaal in. Verdeel het vleesmengsel over de bodem van de ingevette ovenschaal en schep daarop de zuurkool. Verdeel de aardappelpuree erover en strijk het glad. Strooi de kaas erover en bak de zuurkoolschotel in het midden van de oven in ca. 15 min. goudbruin.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie665 kcal

koolhydraten58 g

natrium1635 mg

eiwit33 g

vet31 g

waarvan verzadigd18 g

vezels9 g

Gerelateerde recepten

Romige zuurkoolschotel met shoarmavlees

In deze ovenschotel zit niet alleen zuurkool, maar ook worteltjes, oude kaas en shoarmavlees. Goedgevuld dus!

hoofdgerecht

2 personen

665 kcal

15 min. bereiden

15 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 225 °C. Verhit de boter in de koekenpan en bak het vlees 3 minuten.

  • Snijd de geschrapte worteltjes in dunne plakjes. Voeg de worteltjes aan het vlees toe en laat ze 3 min. meebakken. Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzing op de verpakking. Haal het vleesmengsel van het vuur en meng er de crème fraîche door.

  • Doe de zuurkool in een kom en meng de rozijnen erdoor. Vet de ovenschaal in. Verdeel het vleesmengsel over de bodem van de ingevette ovenschaal en schep daarop de zuurkool. Verdeel de aardappelpuree erover en strijk het glad. Strooi de kaas erover en bak de zuurkoolschotel in het midden van de oven in ca. 15 min. goudbruin.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 2 personen)

25 g ongezouten roomboter

200 g shoarmavlees

100 g geschrapte worteltjes

135 g mix voor aardappelpuree

150 ml halfvolle melk

2 el crème fraîche

260 g gekookte wijnzuurkool

3 el blanke rozijnen

50 g geraspte oude kaas

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (ca. 1 liter)