Pasta broccoli e salsiccia
Delizioso! Dit Italiaanse recept heeft zó veel smaak dat je niet kunt stoppen met eten.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 400 g rotelle pasta
- 2 tenen knoflook
- 500 g koelverse broccoliroosjes
- 4 braadworsten
- 5 el olijfolie extra vierge
- 50 g Grana Padano (of een andere pittige kaas)
Advertentie
Bereiden
- Kook de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar. Kook in een andere pan de broccoliroosjes 3 minuten in ruim kokend water met een beetje zout. Snijd ondertussen de knoflook fijn. Giet de roosjes af en spoel ze af met ijskoud water.
- Snijd de worsten in de lengte met een scherp mes in en trek het vel eraf. Verhit in een braadpan de olijfolie en braad het worstvlees met de knoflook. Druk met een houten lepel op het worstvlees tot het rul uit elkaar valt en bruin kleurt.
- Draai het vuur dan laag en laat het geheel in nog 3-5 minuten goed gaar worden. Breng het mengsel op smaak met (versgemalen) peper en (zee)zout. Giet de pasta af en schep hem op hoog vuur door het broccoli-borstmengsel. Rasp de kaas. Bestrooi het gerecht met kaas en blijf roeren tot het door en door warm is.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 740 kcal
- eiwit 32 g
- koolhydraten 30 g
-
vet 32 g
waarvan verzadigd 0 g
Ook te zien in
Pasta broccoli e salsiccia
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Pasta broccoli e salsiccia
- 400 g rotelle pasta
- 2 tenen knoflook
- 500 g koelverse broccoliroosjes
Kook de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar. Kook in een andere pan de broccoliroosjes 3 minuten in ruim kokend water met een beetje zout. Snijd ondertussen de knoflook fijn. Giet de roosjes af en spoel ze af met ijskoud water.
- 4 braadworsten
- 5 el olijfolie extra vierge
Snijd de worsten in de lengte met een scherp mes in en trek het vel eraf. Verhit in een braadpan de olijfolie en braad het worstvlees met de knoflook. Druk met een houten lepel op het worstvlees tot het rul uit elkaar valt en bruin kleurt.
Draai het vuur dan laag en laat het geheel in nog 3-5 minuten goed gaar worden. Breng het mengsel op smaak met (versgemalen) peper en (zee)zout. Giet de pasta af en schep hem op hoog vuur door het broccoli-borstmengsel.
- 50 g Grana Padano
Rasp de kaas. Bestrooi het gerecht met kaas en blijf roeren tot het door en door warm is.