Parelhoen met geurige paddenstoelen

125 kcal

15 min. bereiden

3/5

(45)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 6

  • 250 gram kastanjechampignons

  • 2 tenen knoflook

  • 7.5 gram verse peterselie

  • 2 eetlepel milde olijfolie

  • 6 parelhoenfilets

  • 6 eetlepel cognac (Gall & Gall)

Dit heb je nodig

  • gourmetstel

Ontdek meer van dit soort gerechten

snelnederlandshoofdgerechtkerstgourmetwinterbakkenkerstdinermakkelijk kerstdiner

Ook te zien in

2007 nr. 13 - Kies je eigen kerst

Aan de slag

  1. Snijd de champignons in kwarten, pel de knoflook en snijd fijn. Hak de peterselie fijn. Meng door elkaar en breng op smaak met peper en zout.

  2. Verhit de olie in de gourmetpannen en bak de parelhoen 8-10 min. Schep 1 el van het paddenstoelenmengsel erbij en bak nog 2 min. Voeg de cognac toe en laat 1 min. sudderen.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie125 kcal

koolhydraten1 g

eiwit10 g

vet5 g

Gerelateerde recepten

Parelhoen met geurige paddenstoelen

hoofdgerecht

6 personen

125 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de champignons in kwarten, pel de knoflook en snijd fijn. Hak de peterselie fijn. Meng door elkaar en breng op smaak met peper en zout.

  • Verhit de olie in de gourmetpannen en bak de parelhoen 8-10 min. Schep 1 el van het paddenstoelenmengsel erbij en bak nog 2 min. Voeg de cognac toe en laat 1 min. sudderen.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 6 personen)

250 g kastanjechampignons

2 tenen knoflook

7½ g verse peterselie

2 el milde olijfolie

6 parelhoenfilets

6 el cognac (Gall & Gall)

Dit heb je nodig

  • gourmetstel