Voorjaarssalade met garnalen
511 kcal
20 min. bereiden
2.3/5
(28)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 kg aardappels1 kg
500 gram groene asperges500 g
1 pak doperwten1 pak
1 ui1
1 schaaltje cocktailgarnalen1 schaaltje
6 eetlepels olijfolie6 eetlepels
5 eetlepels witte-wijnazijn5 eetlepels
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2008 week 12-13 - 2008 week 12-13
Aan de slag
Aardappelen wassen en in vieren snijden. Aardappelen in laagje water met zout naar smaak in 15-20 min. gaarkoken. Afgieten. Ondertussen asperges schoonmaken en in schuine stukjes snijden. In ruim kokend water met zout naar smaak in ca. 5 min. gaarkoken. Laatste 3 min. doperwtjes toevoegen. Afgieten en koud spoelen. Ui pellen en in halve ringen snijden. Lauwwarme aardappelen mengen met asperges, doperwtjes, ui, garnalen, olie, azijn en naar smaak zout en peper. Salade over 4 borden verdelen.
Voedingswaarden
energie511 kcal
koolhydraten59 g
eiwit17 g
vet23 g
Voorjaarssalade met garnalen
hoofdgerecht
4 personen
511 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Aardappelen wassen en in vieren snijden. Aardappelen in laagje water met zout naar smaak in 15-20 min. gaarkoken. Afgieten. Ondertussen asperges schoonmaken en in schuine stukjes snijden. In ruim kokend water met zout naar smaak in ca. 5 min. gaarkoken. Laatste 3 min. doperwtjes toevoegen. Afgieten en koud spoelen. Ui pellen en in halve ringen snijden. Lauwwarme aardappelen mengen met asperges, doperwtjes, ui, garnalen, olie, azijn en naar smaak zout en peper. Salade over 4 borden verdelen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 kg aardappels
500 g groene asperges
1 pak doperwten
1 ui
1 schaaltje cocktailgarnalen
6 eetlepels olijfolie
5 eetlepels witte-wijnazijn
