Gebakken rijst met pittige minigehaktballetjes
585 kcal
20 min. bereiden
3/5
(76)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
300 gram pandanrijst300 g
300 gram rundergehakt300 g
0.5 eetlepel sambal manis½ el
3 eetlepel zonnebloemolie3 el
1 limoen1
1 bakje basilicum1 bakje
600 gram Thaise roerbakmix600 g
1 pakje mix voor nasi1 pakje
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2008 week 18-19 - 2008 week 18-19
Aan de slag
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel af met koud water en laat goed uitlekken. Meng het gehakt met de sambal en voeg peper en zout toe. Draai 20 kleine balletjes van het gehakt. Verhit de 2 el olie in een koekenpan. Bak de gehaktballetjes in 8 min. rondom gaar en bruin.
Halveer de limoen en snijd 1 helft in partjes. Haal de blaadjes basilicum los en snijd de steeltjes in stukjes.
Verhit 1 el olie in een wok. Roerbak de groenten met de basilicumsteeltjes 3 min. Roer er 150 ml water en de inhoud van het pakje maaltijdmix door en verwarm 1 min. Schep de rijst erbij en roerbak 2 min. Knijp de halve limoen boven de rijst uit en roer de helft van de basilicumblaadjes erdoor. Schep de nasi in 4 diepe borden. Serveer de gehaktballetjes ernaast en leg het basilicum en de partjes limoen erop.
Citrus snijden
Instructievideo - 01:15 min.
Voedingswaarden
energie585 kcal
koolhydraten67 g
eiwit23 g
vet25 g
Gebakken rijst met pittige minigehaktballetjes
hoofdgerecht
4 personen
585 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel af met koud water en laat goed uitlekken. Meng het gehakt met de sambal en voeg peper en zout toe. Draai 20 kleine balletjes van het gehakt. Verhit de 2 el olie in een koekenpan. Bak de gehaktballetjes in 8 min. rondom gaar en bruin.
Halveer de limoen en snijd 1 helft in partjes. Haal de blaadjes basilicum los en snijd de steeltjes in stukjes.
Verhit 1 el olie in een wok. Roerbak de groenten met de basilicumsteeltjes 3 min. Roer er 150 ml water en de inhoud van het pakje maaltijdmix door en verwarm 1 min. Schep de rijst erbij en roerbak 2 min. Knijp de halve limoen boven de rijst uit en roer de helft van de basilicumblaadjes erdoor. Schep de nasi in 4 diepe borden. Serveer de gehaktballetjes ernaast en leg het basilicum en de partjes limoen erop.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g pandanrijst
300 g rundergehakt
½ el sambal manis
3 el zonnebloemolie
1 limoen
1 bakje basilicum
600 g Thaise roerbakmix
1 pakje mix voor nasi
