Hollandse maaltijdsalade met spekrepen
hollands
hoofdgerecht
4 personen
3
40
Advertentie
Ingrediënten
- 1 bos radijs
- ½ zakje verse bieslook (a 25 g)
- 1 stukje komijnekaas (75 g)
- 1 zakje peen julienne (150 g)
- 4 el sladressing yoghurt (fles a 450 ml)
- 1 zakje veldsla (75 g)
- 250 g gemarineerde speklapjes à la minute
- 4 broodjes (harde volkorenbollen)
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Radijs schoonmaken en in plakjes snijden. Bieslook fijnknippen. Kaas in kleine blokjes snijden. In kom radijs, peen, kaas, bieslook en dressing mengen. Veldsla over 4 borden verdelen en salade erover verdelen. Speklapjes in lengte in repen van ca. 2 cm snijden. In droge hete koekenpan met antiaanbaklaag spekrepen bakken. Vrijkomend spekvet tussentijds afgieten. Ca. 8 min. bakken tot spek- repen bruin en krokant zijn. Warme spekrepen over salade verdelen. Broodjes erbij geven.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 420 kcal
- eiwit 21 g
- koolhydraten 28 g
- vet 25 g
Ook te zien in
Receptkaart 2008 week 26-27