Gegratineerde volkorenpenne
620 kcal
15 min. bereiden, 20 min. wachten
3.3/5
(43)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
300 gram volkorenpenne300 g
1 bakje kastanjechampignon1 bakje
200 gram belegen kaas aan een stuk200 g
5 eetlepel olijfolie extra vierge5 el
175 gram uiensnippers175 g
450 gram diepvries bladspinazie450 g
100 gram magere kwark100 g
1 eetlepel witte natuurazijn1 el
1 zak veldslamelange1 zak
Dit heb je nodig
lage ovenschaal
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2008 week 38-39 - 2008 week 38-39
Aan de slag
Kook penne in ruim kokend water met zout beetgaar volgens aanwijzingen op verpakking. Verwarm oven voor op 200 °C. Snijd intussen champignons in plakjes. Schaaf kaas in plakjes. Verhit in ruime pan 2 el olie en bak ui hierin ca. 2 minuten. Voeg champignons toe en bak ca. 2 min. mee. Voeg spinazie toe en bak ca. 2 min. mee. Schep kwark erdoor en voeg naar smaak peper en zout toe. Meng pasta met spinaziemengsel en schep in ingevette lage ovenschaal. Druk bovenkant aan. Dek pasta dakpansgewijs af met plakjes kaas. Zet ovengericht in midden van oven tot kaas gesmolten en goudbruin is. Klop intussen dressing van rest van olie, azijn en peper en zout naar smaak. Meng dressing door sla. Verdeel pasta over 4 borden. Geef sla erbij.
Voedingswaarden
energie620 kcal
koolhydraten58 g
eiwit29 g
vet30 g
Gegratineerde volkorenpenne
hoofdgerecht
4 personen
620 kcal
15 min. bereiden
20 min. wachten
Aan de slag
Kook penne in ruim kokend water met zout beetgaar volgens aanwijzingen op verpakking. Verwarm oven voor op 200 °C. Snijd intussen champignons in plakjes. Schaaf kaas in plakjes. Verhit in ruime pan 2 el olie en bak ui hierin ca. 2 minuten. Voeg champignons toe en bak ca. 2 min. mee. Voeg spinazie toe en bak ca. 2 min. mee. Schep kwark erdoor en voeg naar smaak peper en zout toe. Meng pasta met spinaziemengsel en schep in ingevette lage ovenschaal. Druk bovenkant aan. Dek pasta dakpansgewijs af met plakjes kaas. Zet ovengericht in midden van oven tot kaas gesmolten en goudbruin is. Klop intussen dressing van rest van olie, azijn en peper en zout naar smaak. Meng dressing door sla. Verdeel pasta over 4 borden. Geef sla erbij.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g volkorenpenne
1 bakje kastanjechampignon
200 g belegen kaas aan een stuk
5 el olijfolie extra vierge
175 g uiensnippers
450 g diepvries bladspinazie
100 g magere kwark
1 el witte natuurazijn
1 zak veldslamelange
Dit heb je nodig
lage ovenschaal
