Feestelijke kerstkoekjes

80 kcal

25 min. bereiden, 30 min. wachten

3.3/5

(150)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 25

  • 150 gram ongezouten roomboter

  • 150 gram lichtbruine basterdsuiker

  • 2 middelgrote scharreleieren

  • 1 theelepel gemberpoeder (djahé)

  • 400 gram zelfrijzend bakmeel

Dit heb je nodig

  • deegroller

  • bakplaat, bekleed met bakpapier

  • koekvormpjes

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visovennederlandskerstwinter

Ook te zien in

2008 nr. 13 - Merry Mix-Mas

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Kneed boter, suiker, eieren, gember, bakmeel en een mespunt zout door elkaar tot een soepel deeg. Bestuif het aanrechtblad met bakmeel of bloem. Rol het deeg uit tot een plak van 1/2 cm dik. Steek met koekvormpjes koekjes uit het deeg. Leg ze op de bakplaat en bak de koekjes in 10-15 min. goudbruin en gaar. Laat de koekjes ca. 30 min. afkoelen en versier de koekjes met bijvoorbeeld poedersuiker.

  • algemeenVoor extra feestelijke koekjes: maak koekjes volgens bovenstaand basisrecept en gebruik diverse kleurrijke decoraties. Bijvoorbeeld: schrijfstiften rood en groen (bakproducten), gebaksglazuur wit (125 g, bakproduct), tum tum (300 g), mini-feest (60 g, bakproduct) en crispy stars (20 g, bakproduct).

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie80 kcal

koolhydraten11 g

eiwit1 g

vet3 g

Gerelateerde recepten

Feestelijke kerstkoekjes

25 porties

80 kcal

25 min. bereiden

30 min. wachten

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Kneed boter, suiker, eieren, gember, bakmeel en een mespunt zout door elkaar tot een soepel deeg. Bestuif het aanrechtblad met bakmeel of bloem. Rol het deeg uit tot een plak van 1/2 cm dik. Steek met koekvormpjes koekjes uit het deeg. Leg ze op de bakplaat en bak de koekjes in 10-15 min. goudbruin en gaar. Laat de koekjes ca. 30 min. afkoelen en versier de koekjes met bijvoorbeeld poedersuiker.

algemeen:Voor extra feestelijke koekjes: maak koekjes volgens bovenstaand basisrecept en gebruik diverse kleurrijke decoraties. Bijvoorbeeld: schrijfstiften rood en groen (bakproducten), gebaksglazuur wit (125 g, bakproduct), tum tum (300 g), mini-feest (60 g, bakproduct) en crispy stars (20 g, bakproduct).

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 25 porties)

150 g ongezouten roomboter

150 g lichtbruine basterdsuiker

2 middelgrote scharreleieren

1 tl gemberpoeder (djahé)

400 g zelfrijzend bakmeel

Dit heb je nodig

  • deegroller

  • bakplaat, bekleed met bakpapier

  • koekvormpjes